1. Home
  2. EAT
  3. あとを引く「なんちゃって石焼ビビンバ」なのでした【こぐれひでこの「ごはん日記」】

あとを引く「なんちゃって石焼ビビンバ」なのでした【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

8,537

こぐれひでこ

21.06.08_b2

【6月8日】

21.06.08_a3

21.06.08_a2

アガパンサスが咲き始めた。我が家から海へと向かう道は4本あるが、どれもとても急坂。

21.06.08_a1

朝ごはん:海苔を巻いた焼き餅とぬか漬け(なすときゅうりとセロリ)、ハム、ヨーグルト(夏みかんのマーマレード)。今日は朝からいいお天気。

21.06.08_b2

21.06.08_b1

昼ごはん:前回の買い物ドライブから10日が過ぎ、食糧不足。残り物のハンバーグと白菜キムチで「なんちゃって石焼ビビンバ」を作る。他の食材は水菜ときゅうりと小ねぎと玉子。これが意外においしいの。あとを引く「なんちゃって石焼ビビンバ」なのでした。スープはわかめと三つ葉。

21.06.08_c3

夜ごはん:夕食の食材を買いに葉山町へ。鰹のタタキがあったので、タタキのカルパチョを作る。カツオの鮮度が良くなくて、ちょっと残念。

21.06.08_c1

ヴェトナム風生春巻きを作る(レタス、パクチー、きゅうり、アボカド、甘エビ)。久しぶりの生春巻き。おいしい。

21.06.08_c4

ヴェトナム家庭料理「porc au caramel」(豚肉のキャラメル煮)、ウン10年ぶりに作りました。懐かしいパリの味です(2夫婦で共同生活していたベトナム系フランス人・ジョルジュがよく作ってくれた)。

21.06.08_c2

小玉スイカ、大喜びで買ったのに……新鮮じゃない! かなりがっかり。

本日のおすすめ記事はこちら

冷たくして召し上がれ。豆乳でふわふわに仕上げる「きゅうりの冷製ポタージュ」

スーパーでいつも同じ野菜ばかり手にとってしまう。野菜料理のレパートリーが少ない……。そんな悩みに応える連載「野菜をひと皿」。今回は梅雨のジメジメや夏...

https://www.mylohas.net/2021/06/vegetable_07.html

体調不良のときに最適。栄養満点な「 鮭とオートミール」のおかゆ風ボウル

今回の魚介は、手軽な鮭の切り身。スーパーフードのオートミールを加えて煮たスープは、とろ~りとして鮭がゆのよう! 栄養満点で体が温まって、風邪ぎみの日...

https://www.mylohas.net/2019/01/183747_kelly23.html

    Ranking

    1. 森拓郎さん考案の「リブトレ」って? 1日5分でくびれができて体が変わる

    2. まくれない、締め付けない、後ろ姿が美しい/「極上パンツ」を探し出した(前編)

    3. 腕の重だるさも解消。肩の可動域を広げて、動きをスムーズに

    4. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    5. 実は変身願望が? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    6. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    7. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    8. 甘さ、際立つ。「トマト」を使った冷製メニュー3つ

    9. 【心理テスト】秒速? 音速? あなたの立ち直りの速さはすばらしい

    10. 【心理テスト】あなたの人気ポイントはこちらです

    1. 実は変身願望が? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    2. まくれない、締め付けない、後ろ姿が美しい/「極上パンツ」を探し出した(前編)

    3. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    4. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    5. 【心理テスト】あなたの人気ポイントはこちらです

    6. 【心理テスト】秒速? 音速? あなたの立ち直りの速さはすばらしい

    7. 森拓郎さん考案の「リブトレ」って? 1日5分でくびれができて体が変わる

    8. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    9. 【心理テスト】底抜けに明るい? 冷静沈着? あなたの「五月晴れ」度

    10. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    1. 実は変身願望が? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    2. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    3. まくれない、締め付けない、後ろ姿が美しい/「極上パンツ」を探し出した(前編)

    4. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    5. 「かけるだけ」でトマトがびっくりな美味しさに。ベーコン焼く日はやってみて

    6. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    7. 甘〜いスイカの見分け方。買うときに3つチェックしよう

    8. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    9. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    10. キュッとおしりを持ち上げて「美尻」を作るエクササイズ。股関節や骨盤のケアにも

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら