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52回目の結婚記念日、献立は【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【5月3日】

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朝ごはん:昨日のひじきごはん、鮭、かぶときゅうりのぬか漬け、玉子焼き、大根の味噌汁。ちょっと風は強いけど、素晴らしい天気。気持ちいい〜〜!

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昼ごはん:朝ごはんが遅かったので昼ごはんやめておこうかと思案していたら、TORU君が庭から「カラスノエンドウ」という雑草のサヤを取ってきて、豆を取り出しはじめた。

豆ご飯にすると杏仁の匂いがしておいしいらしい(堀内・鈴木・紅子の説)ので、52回目の結婚記念日である本日、食べてみることにします(昼ごはんはナシです)。直径1.5mm。小さな、小さなミニスキュルな豆。奈良時代の人たちも食べていたかも。

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夜ごはん:ふき(庭から)と油揚げ煮、ゆでスナップエンドウ(庭から)、シコイワシの酢炊き(スナップエンドウの豆をトッピング)、冷奴。

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スミイカの刺身、スミイカの天ぷら

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カラスノエンドウとハルジオン(2つとも庭からの雑草)の天ぷら。カラスノエンドウの炊き込みご飯、味噌汁(水菜とみょうが)、アイスクリーム(チョコ)。

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カラスノエンドウ、炊いたらこんな色になっちゃった(当たり前だけど)。そして結構強い香り、杏仁の匂いと似ているのかどうか……私にはわからなかった。ん〜普通の豆ごはんのほうがいいなあ(TORU君は好きだって)。あ、でも、天ぷらは結構いける!

52回目の結婚記念日は雑草の献立になりました。知り合ってから56年、長い付き合いになりました。

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