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長らくカレーを作っていないが、久々にやってみるか!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【11月15日】

朝ごはん:生ジュース、チャイ、フリゼレタス+紫オニオン+ツナ+マヨネーズ、マフィン(明太子&バター)。今日も優しいいいお天気。海には釣り船がたくさん出ている。

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昼ごはん:買い物へ行くべきだと、私は思ったのに、TORU君は「明日行こう!」という意見。仕方がない、ありものでなんとかするか。というわけで、作ったのは3種類のおにぎり(明太子、塩昆布、梅干し)。味噌汁(大根+ねぎ)、ぬか漬け(日野菜かぶ+きゅうり)、柿。

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こんな料理をさあ食べよ、というその時、旅先の比叡山付近から「熊鍋がうまい」という写真付きのLINE。食材不足の我が身には「目の毒」でございます。熊がそんなにうまいのなら、一度食べてみたいもんだと思います。グルメな友人から送られてきた写真を2枚公開します。

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夕方:いつもの道を夕方歩く。山側には青い空と白い雲、海側にはグレイがかったブルーのグラデーション。家に戻りデッキの写真を撮る。この家に引っ越して6年が経つ。

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カレーなら作れるかも。「エリックサウス」のカレーユーザーになってから、長らくカレーを作っていないが、久々にやってみるか! 豚バラ肉、焼きなす、ピーマン、玉ねぎ、カレー粉、その他いろいろな香辛料。これが意外にもうまかったので、ちょっといい気分。

エリックさんのカレーは「ほうれん草」の辛くないもの。ごはんはうるち米ともち米を半分ずつ、それに「胚芽のちから」を加えました。サラダはフリゼレタス+ゆでポテト+ルコラ。デザートはタルトタタン。

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