1. Home
  2. EAT
  3. 胃もたれなし! バター・砂糖不使用の「緑茶マフィン」

胃もたれなし! バター・砂糖不使用の「緑茶マフィン」

最年少スーパーフードマイスターLilyが注目する、ニッポンのスーパーフード

3,919

Lily

最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。(公式LINEにてレシピの最新情報をお届けしています!)

緑茶マフィン

今回主役のジャパニーズスーパーフードは「緑茶」です。

家にいる時間が長くなると、脳を完全に休めることが難しいと感じる方もいると思います。そこでみなさんにシェアしたいレシピが「バター・砂糖不使用の緑茶マフィン」です!

お菓子づくりは仕事の休憩やご褒美としてでも、家族とコミュニケーションをとる手段としてでもぴったり。

緑茶には、リラックス効果や抗菌作用が期待できる成分が含まれているので、体にもとてもやさしいスイーツです。バターや砂糖は一切使わないため、胃がもたれる感じもありません。

バター・砂糖不使用の緑茶マフィン

緑茶マフィン

免疫機能を高めて健康でいたいからこそ、食べるものには気をつけたいところ。普段の食事はもちろん、自分で無添加のスイーツをつくるのもいいと思います。気分転換にもなりますしね!

この緑茶マフィンのレシピはとっても簡単。準備に10分、焼くのに20分しかかかりません。特別な材料も一切必要ないお手軽レシピです。

材料>4つ分

  • 甜菜糖(またはきび砂糖) 1/4カップ(40g)
  • オリーブオイル 1/8カップ(30g)
  • 粉末緑茶※1 大さじ2
  • 卵 2つ
  • はちみつ 大さじ2
  • 全粒薄力粉※2 1カップ(120g)
  • ベーキングソーダ 小さじ2
  • 無調整豆乳※3 1/8カップ

※1 茶葉をミキサーにかけて粉末状にすることも可能です。
※2 一般的な薄力粉でも可。
※3 牛乳や調整豆乳でも可。

レシピ

  1. 下準備・オーブンを170℃に予熱する。
  2. 大きめのボウルに甜菜糖とオリーブオイルを入れて、大きめのスプーンで混ぜる。
  3. そこに粉末緑茶・卵・はちみつを投入し、再び混ぜる。
  4. 全粒薄力粉とベーキングソーダを入れてざっと混ぜたら、豆乳を入れてさらに混ぜる。この時点で粉っぽかったら豆乳の量を調節してください。
  5. 全体が混ざったら、マフィン型に生地を移してオーブンで20分間焼く。
  6. 30分程度冷まして完成。

はちみつやあんこ、コーヒーともよく合います。常温で3日間は持ちますが、それ以上保存したい場合はラップにくるみ冷凍してください。

ジャパニーズ・スーパーフード Vol.7 緑茶

緑茶

image via shutterstock

緑茶と聞いて最初に思い浮かぶ効能や成分は、「カテキン」や「ポリフェノール」が多いと思います。「カテキン」はポリフェノールの一種です。

緑茶の渋みは「カテキン」からくるもので、体の劣化を早める活性酸素を退治してくれる作用や、体内へのウイルスの侵入を制御してくれる作用があるといわれています。

そのため、強い抗菌作用や抗酸化作用があるといわれるのです。他にも、お茶に含まれる「テアニン」にはリラックス効果も。

緑茶を摂って、脳も体もリラックスさせて免疫機能を高め、健康な体を目指しましょう。

もっと緑茶を知る

週3回以上緑茶を飲む人は、◯◯のリスクが低かった!

日本人が愛飲する緑茶には長生きのパワーが隠されているかもしれません。緑茶をよく飲む人は健康で長生きできる可能性が高いという研究結果が中国から報告され...

https://www.mylohas.net/2020/03/208753hld_greentea.html

緑茶が体にいい理由とは? 九州大、久山町研究で明らかに

日本人の生活に欠かせない緑茶。九州大学教授の二宮利治氏らの研究で緑茶好きは2型糖尿病にかかりにくいことが明らかになったそう。その理由とは?

https://www.mylohas.net/2019/09/198317hld_diabetes.html

Lilyが注目する、ニッポンのスーパーフードをもっとみる

最年少スーパーフードマイスター、Lilyのノーギルティー!フードを読む

    specialbanner

    Ranking

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. わき腹をしぼって「くびれ」をつくる、ツイストトレーニング

    3. 料理家・有元葉子さんが85の「今さら聞けない料理のこつ」を解決!

    4. 「美魔女」は一日にして成らず。意外な美の秘訣とは

    5. よどんだ夏肌の救世主が新登場! 肌ノイズに着目した新美顔器

    6. 脱・ぷよぷよウエスト! スキマ時間でできる「横腹トレーニング」

    7. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    8. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    9. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    10. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    3. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    4. 「美魔女」は一日にして成らず。意外な美の秘訣とは

    5. 料理家・有元葉子さんが85の「今さら聞けない料理のこつ」を解決!

    6. よどんだ夏肌の救世主が新登場! 肌ノイズに着目した新美顔器

    7. わき腹をしぼって「くびれ」をつくる、ツイストトレーニング

    8. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    9. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    10. 猫背や四十肩につながり、見た目を老けさせる「巻き肩」解消法

    1. 人気トレーナーが語る。眠りと機能美エクササイズの重要な共通点とは?

    2. 昔も今も根強い人気!「オバサンパーマ」が好まれる理由とは?

    3. 猫背や四十肩につながり、見た目を老けさせる「巻き肩」解消法

    4. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    5. 逆に太る?「炭水化物抜きダイエット」の落とし穴

    6. 内臓脂肪と皮下脂肪は別もの。それぞれの効果的な減らし方は?

    7. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    8. お弁当箱をものさしに。25kg減量した管理栄養士が教える食事術

    9. 女優はなぜ太らない? なりきるだけの「やせメンタル」ダイエット

    10. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら