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しとやか。お上品。これはおいしい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

松輪鯖酢じめ

朝ごはん

【11月8日】朝ごはん:生ジュース、ヨーグルト(キウイ)、ミルクティー、キャベツとツナのサラダ、卵のサンドイッチ。

青と白

昼ごはん:買い物ドライブに出かけると、坂道から富士山がくっきり。写真を撮ったのだが、富士山の姿は右側にちらりと映っていただけ。残念。でも、青と白の風景もきれいでしょ。

松輪サバ

今日は久しぶりに三崎港の「大畑鮮魚」まで。生牡蠣、穴子、あさり、カサゴ、そしてそして「松輪サバ」をゲット。

こっちに来てからず〜っと「松輪サバを食べてみたい」と思っていたのに、全く出合うことができず。やっとあえました! プリプリ太った松輪サバ、酢締めにします!(「分とく山」の野崎さん方式で)

松輪鯖酢じめ

夜ごはん:松輪サバのシメサバ。しとやか。お上品。これはおいしい。(半身を食べた。残りは明日に持ち越し)

焼き穴子

穴子を魚焼きグリルで焼いたら、焦げ目ができす。この状態のものをバーナーで炙ってから食べたら、おいしかった。すごい弾力!

huitres

生牡蠣(立派な、おいしいやつ)、「三浦パン屋 充麦」の天然酵母で作るパン(ルヴァン)との相性、パーフェクト。

アクアパッツァ皿

カサゴとあさりと野菜で作ったアクアパッツァ、これまたよろし!

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