最近の悩みは魚を食べられていないこと。夏場などは生ゴミの臭いが気になり、つい魚料理を避けてしまいます。サバ缶やサンマ缶など缶詰で取り入れるのもいいのでしょうか？
野菜も同じ種類（トマトやアボカドなど）が多くて、もう少しバリエーション豊富に摂取したいです。
食生活で叶えたい目標は、筋肉をつけることと、体があまり強くないので免疫力を上げたいと思っています。

＜朝食メニューの印象＞
ヨーグルトと青汁ドリンクは、慌ただしい朝でも手軽にタンパク質、ビタミン・ミネラルが摂れるメニューです。

＜ここが素敵！＞
はちみつ、甘酒から糖質が摂れていること、青汁で手軽に野菜不足を補う工夫がよいと思います。

＜ここを直すとGOOD！＞
食事の全体量が少ないのと液体食なので、昼食までの腹持ちや、便秘気味ではないか気になります。フレッシュな野菜や果物からとれる酵素やビタミン、食物繊維なども合わせてとりたいところです。

＜昼食メニューの印象＞
フォーというチョイスは悪くありません。ただ、朝食と同じ心配がありますね。

＜ここが素敵！＞
フォーは低脂肪で消化もよく、食べやすいメニュー。ダイエット中の方にもおすすめです。

＜ここを直すとGOOD！＞
全体的に働く女性の昼食としては栄養不足かもしれません。エネルギー、タンパク質が足りず、野菜も少なめです。昼食は1日の中でも太りにくいといえますし、夜にまとめて摂るより、3度の食事に分けて必要な栄養素を摂る方がよいです。

＜夕食メニューの印象＞
健康的な夕食ですね！ 彩りがよくメニューのバランスもとれています。BADポイントは見当たりません。

＜ここが素敵！＞
メインのゴーヤチャンプルーは、タンパク質と野菜がいっしょに摂れる健康的な料理です。豚肉、卵、豆腐でタンパク質とビタミンB群がバランスよく摂れるので、疲労回復によいと思います。
わかめの味噌汁や、ミニトマトなど添えてバランスもとれ、見た目もきれいです。

Mさんの目標である“免疫力アップ”には、栄養素をバランスよく、必要な分摂ることが大切なので、全体的に食事量を増やすとよいでしょう。とくに朝食に固形食も取り入れると1日の元気につながると思います。
魚不足解消には、魚の缶詰がおすすめです。しらす干しを冷凍しておいたり、ちりめんじゃこ、さくらえびなど乾物も便利で、カルシウムも摂れますよ。調理の手間がないお刺身や、調理済みの魚料理を購入したり、お昼など外食で魚を選ぶようにしてもよいと思います。
糖質、脂質は増えすぎないようにし（パンや甘いものは控えめに）、タンパク質性食品と野菜の量を増やしましょう。芋類、ごま・ナッツ類なども取り入れて。免疫力を高め、筋力アップに必要なタンパク質や、ビタミンの摂取量を増やしたいですね。

生で食べられて、タンパク質、ビタミン、ミネラル等を補給できる食品を取り入れるとよいと思います。パプリカはビタミンCが多く美肌、免疫力アップにおすすめ。バナナ、キウイ、イチゴ、柑橘類などのフルーツもいいですね。
野菜はひとり分として買うとどうしても種類が限られますが、野菜が豊富な外食や調理済み品を選ぶとよいと思います。もし購入して余るなら、切って保存袋に入れ冷凍すると長持ちします。ほうれん草やかぼちゃなど冷凍野菜を購入しておいても便利。
夜の味噌汁をわかめと豆腐だけでなく、その野菜を入れて具だくさんにするなど、いろいろ足して使えますよ。