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中目黒「驀仙坊」の料理のまねです【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

あなご丼

朝ごはん

【7月20日】朝ごはん:ミルクティー、マフィン(グリュイエールチーズ、ハム)、半熟卵、トマト、レタス、きゅうり、ポテト、ヨーグルト、キウイ。

明日、ゲストを迎えるための買い物ドライブはスイスイと進む。

キムチ鍋

とうもろこし

昼ごはん:昨夜のひとりキムチ鍋の残りに豆腐と豚肉をプラスして、もう一度キムチ鍋(この度は2人鍋)、トウモロコシとトマトの豚肉巻き焼き。

明日用の魚をさばいたり、鮎のコンフィを作ったり、ポテトをつぶしたり。

前菜

あなご丼

夜ごはん:枝豆と水なすのぬか漬け。長井港であがったアナゴを揚げて、TORU君がアナゴ丼(中目黒「驀仙坊」の料理のまねです)を作った。絶品です! 他に揚げたのは大葉と満願寺。味噌汁(油揚げとミョウガ)。

アイス

抹茶アイス。

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