1. Home
  2. EAT
  3. 照り焼きチキンの簡単レシピ。味つけが決まる、タレの黄金比って？

照り焼きチキンの簡単レシピ。味つけが決まる、タレの黄金比って？

EAT

8,809

MYLOHAS編集部

照り焼きチキン

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

お弁当のおかずにもぴったりな照り焼き。もし、鶏もも肉を皮つきで使用する際には、皮目から焼き、その油で仕上げると、カロリーカットもできる上、うま味を逃さずに仕上げることができます。

今回のタレは、｢しょうゆ：酒：みりん＋砂糖＝すべて小さじ1ずつ｣の覚えやすいタレです。ぶりなど、魚の照り焼きにも使える便利なタレですので、定番レシピに組み込むのもおすすめです。

照り焼きチキン

＜材料1人分＞

  • 鶏もも皮なし 70g
  • 油 小さじ1/2
  • サラダ菜 1～2枚ほど
  • パプリカ赤 適量
  • パプリカ黄 適量

合わせ調味料A

  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1

＜作り方＞

  1. はじめに付け合わせを用意する。サラダ菜は洗っておく。パプリカは食べやすい大きさに切って、フライパンで焼く。
  2. 熱したフライパンに油を入れ、鶏肉をじっくり焼く。
  3. 1に火が通ったら、合わせ調味料を混ぜ合わせて、2に絡める。
  4. フライパンから鶏肉を取り出して、食べやすい大きさにカットして皿に盛りつける。フライパンに残ったたれを上からかけて、できあがり。

体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

もっと簡単レシピを知りたい人へ

レンジで手早く15分。カロリーカットもできる簡単エビチリの作り方

レンジで手早く15分。カロリーカットもできる簡単エビチリの作り方をご紹介。エビの赤い色素であるアスタキサンチンには、強い抗酸化作用があるとされ、近年...

https://www.mylohas.net/2019/07/193538diet_recipe.html

納豆と豚肉のピリ辛炒め。ビタミンBで糖質や脂質の代謝をサポート

炒めるだけで完成。簡単、納豆と豚肉のピリ辛炒めのレシピをご紹介。豚ひき肉や納豆にはビタミンB群が豊富です。ビタミンB2は糖質や脂質などの代謝に影響す...

https://www.mylohas.net/2019/06/192733diet_recipe.html

［Diet Plus］

    Ranking

    1. サンドイッチをおいしくする｢保湿｣のひと手間

      サンドイッチをおいしくする｢保湿｣のひと手間

    2. 白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

      白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

    3. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

      心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    4. 怒りの原因は｢自分のなか｣にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

      怒りの原因は｢自分のなか｣にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

    5. ｢出汁｣の基本をもう一度。簡単なとり方・使い方

      ｢出汁｣の基本をもう一度。簡単なとり方・使い方

    6. 背中や腰は｢仰向けで丸める｣。こりや疲れを解消するリセットストレッチ

      背中や腰は｢仰向けで丸める｣。こりや疲れを解消するリセットストレッチ

    7. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える｢自立の味噌汁｣

      お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える｢自立の味噌汁｣

    8. 【絶品トマトジュースをプレゼント】食材どこで買う? おいしくて健康的、かつ良心的。続けられるナチュラルライフ

      【絶品トマトジュースをプレゼント】食材どこで買う? おいしくて健康的、かつ良心的。続けられるナチュラルライフ

    9. 油と塩だけでつくる｢超簡単ネギソース｣がおいしすぎる

      油と塩だけでつくる｢超簡単ネギソース｣がおいしすぎる

    10. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

      【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    1. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

      心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    2. サンドイッチをおいしくする｢保湿｣のひと手間

      サンドイッチをおいしくする｢保湿｣のひと手間

    3. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える｢自立の味噌汁｣

      お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える｢自立の味噌汁｣

    4. 背中や腰は｢仰向けで丸める｣。こりや疲れを解消するリセットストレッチ

      背中や腰は｢仰向けで丸める｣。こりや疲れを解消するリセットストレッチ

    5. ｢出汁｣の基本をもう一度。簡単なとり方・使い方

      ｢出汁｣の基本をもう一度。簡単なとり方・使い方

    6. 油と塩だけでつくる｢超簡単ネギソース｣がおいしすぎる

      油と塩だけでつくる｢超簡単ネギソース｣がおいしすぎる

    7. 白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

      白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

    8. 家事の小さなストレスを減らしてくれる、こだわりの｢スポンジ｣

      家事の小さなストレスを減らしてくれる、こだわりの｢スポンジ｣

    9. 怒りの原因は｢自分のなか｣にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

      怒りの原因は｢自分のなか｣にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

    10. お弁当がラクに作れる。管理栄養士おすすめの時短テク&簡単おかず

      お弁当がラクに作れる。管理栄養士おすすめの時短テク&簡単おかず

    1. 寅年に贈る心理テスト。あなたの｢トラ度｣は何%?

      寅年に贈る心理テスト。あなたの｢トラ度｣は何%?

    2. 【心理テスト】しめじ、舞茸、エリンギ。あなたを｢きのこ｣に例えたら? タイプ別性格診断

      【心理テスト】しめじ、舞茸、エリンギ。あなたを｢きのこ｣に例えたら? タイプ別性格診断

    3. プランクは体幹強化だけじゃありません。関節や細かい筋肉も鍛えてしなやかな体に

      プランクは体幹強化だけじゃありません。関節や細かい筋肉も鍛えてしなやかな体に

    4. 思いっきり泣こう、感動しよう。心を動かす映画15選

      思いっきり泣こう、感動しよう。心を動かす映画15選

    5. 1日のほとんどを過ごすから、暮らせるような台所を作りたかった/料理研究家・松田美智子さん[前編]

      1日のほとんどを過ごすから、暮らせるような台所を作りたかった/料理研究家・松田美智子さん[前編]

    6. お弁当がラクに作れる。管理栄養士おすすめの時短テク&簡単おかず

      お弁当がラクに作れる。管理栄養士おすすめの時短テク&簡単おかず

    7. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

      心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    8. 自分なりの定番が2~3品あればいい。おせち作りのハードルを下げるひと工夫

      自分なりの定番が2~3品あればいい。おせち作りのハードルを下げるひと工夫

    9. ジェーン・スー&堀井美香、ふたりが2022年にはじめたいこと、やめたいこと

      ジェーン・スー&堀井美香、ふたりが2022年にはじめたいこと、やめたいこと

    10. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える｢自立の味噌汁｣

      お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える｢自立の味噌汁｣

    あわせて読みたい

    ちゅるんと食べられる、高タンパク質＆食物繊維たっぷ...

    EAT

    ちゅるんと食べられる、高タンパク質＆食物繊維たっぷりの｢そばサラダボウル｣

    シミや黄ばみもあきらめない！ 洗濯のプロおすす...

    STYLE

    Sponsored

    美容心理士が解説！ 肌コンプレックスを自信に変...

    BEAUTY

    Sponsored

    Buy

    What's New

    withストレス時代を生きる人のための新スキンケアブラ...

    BEAUTY

    すき焼き用の食材を買い込んできた【こぐれひでこの｢ごは...

    EAT

    白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4...

    EAT

    【絶品トマトジュースをプレゼント】食材どこで買う？ お...

    EAT

    お腹が空かないので｢居酒屋｣メニュー【こぐれひでこの｢...

    EAT

    サンドイッチをおいしくする｢保湿｣のひと手間

    EAT

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新！

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET！メルマガ会員登録はこちら