【4月11日】Sampo：カーテンを開けたらピーカン！ 散歩に出かける。

南葉山ハイツ方面から海、わが家への長い坂を登る。海辺には荒波が激しく打ち寄せていた。

富士山は今日もくっきり（望遠のきくiPhoneがほしいなあ。この写真ぼけているでしょ？ ）。

朝ごはん：生ジュース、生卵、菜の花のナムル、漬物（きゅうりとカブ、奈良漬け、筍）、キビナゴの佃煮、海苔、ごはん、味噌汁（豆腐、ミョウガ、絹さや）。

昼ごはん：あんかけ焼きそば（ネギ、菜の花、セロリ、ベーコン、海苔）。きゅうりのぬか漬け。

夜ごはん：最初の料理は大量の生野菜サラダ（庭育ちのレタス類とマッシュルーム、湘南ゴールド。

ドレッシングはオリーブオイルと米酢とフレンチマスタードと塩、胡椒）＋庭育ちのラディッシュ（バターと塩、胡椒をつけて食べる）。

主菜はおすそ分けしてもらった新鮮マイワシを使った鍋。鰹と昆布出汁をベースにトマトソース、生トマト、薄口醤油、酒、鶏がらスープの素で味付け、最後に水溶き片栗粉を加えて鍋のスープを作る。

イワシはとんとんトントン叩いて卵、塩、片栗粉を混ぜて「つみれ」を作る。料理名は「ナポリのつみれ鍋」（私が思いついたデタラメのネーミングだが）。

あらかじめスープの中でセロリとマッシュルームとつみれを煮ておく。卓上に用意した野菜は、レタスとネギと菜の花とキャベツ。

しかし、キャベツがイチバンおいしいみたい。食べるときにパルミジャーノをかけて食べる。超おいしかった。

デザートはバニラとイチゴ。今日はわりと暖かかったね。