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年に一度のすしざんまいの夜でございます【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

寿司

朝食

【12月29日 】朝ごはん:ああ、もう、今日を含めて3日しかない。って、なぜそんな気持ちになるのだ? いつもと同じ1日だっていいじゃないか、と思ったりするのだが、なんとなくソワソワする。

今夜は毎年恒例の寿司を食べる会。午後5時から始まるのです。生ジュース、café au lait、ヨーグルト、ウインナソーセージ、ゆで卵、しらすと蕪の葉、いちご、トースト、はちみつ。

肉まん

昼ごはん:今日は5時から始まる「寿司忘年」会。小肉まんを一個ずつ、数の子、カブの甘酢漬けを食べてから東京へと出発。

刺身

寿司

寿司

寿司

夜ごはん:四谷のすし匠にメディア関係のような十数名が集合(貸切です)。01突き出し、02ヒラメ、03鯛、04いかめし、05コハダ、06アオリイカ(飾包丁)、07白えび、08カワハギ(肝載せ)、09クエ、10トリ貝、11中トロ、12ハタの白子、13あんきもとスイカの奈良漬、14蒸し真牡蠣、15 蕪蒸し、16キンメ、17ブリ、18あん肝、19エビ……ここで私、Give upしました。

ああ、美味しかった。丁寧な仕事、素晴らしい素材と調理の技。年に一度のすしざんまいの夜でございます。

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