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TORU君、TACOSを作る【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【6月14日】

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朝ごはん:雨降り。入梅かしら? 生ジュース、ミルクティー。ヨーグルト、トマト、ズッキーニ、ベーコン、目玉焼き、トースト。わが家、今日から「昼ごはん無し」の食事スタイル・テスト期間に入ります。いつも食事の時に、あまり空腹ではないため、ちゃんと空腹を感じてから食事しようということになりました。

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夜ごはん:サラダ(きゅうり、アボカド、紫玉ねぎ、クリームチーズ、数種のハーブみじん切り)。

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TORU君、TACOSを作る。メキシカン・サルサ、トルティージャ、イベリコ豚。マサ(とうもろこし粉)で作ったトルティージャ、味わい深い。

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トルティージャスープも作りました。おいしかった〜。代官山の「La Casita」が閉店してしまって残念。私たちはこの店で、本場のメキシコ料理を知りました。TORU君の教科書はオーナーシェフ・渡辺庸生さん著「魅力のメキシコ料理」。渡辺さん、お元気で!

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