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小さい型で作ったので、こんなに小さい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【3月7日】

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BRUNCH:ベッドからカーテンを開けて外を見るとどんよりしている。起きたくないなあとグズグズ。起きてからもグズグズ。TORU君が起きてきた10時近くに食事。BRUNCHですな。

生ジュース、昨日100円で買ったカリフラワーで作ったポタージュ、パン・ド・ミ、ミニアイコ(トマト)、フリゼレタス、目玉焼き。

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昼ごはん:かりんとうとおかき(ふたつとも「すかなごっそ」で販売)と日本茶。昼ごはんというよりも「おやつ」ですな。

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夜ごはん:バゲット、イベリコハム(葉っぱはマーシュとセルバチコ、ソラマメも)。

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昨日残しておいたプンタレッレを裂いて水につけたら、程よい分量になりました。ニンニクのみじん切りと細かく切ったアンチョビとオリーブオイルと少量の白ワインビネガーと塩を混ぜたソースをくるくる丸まったプンタレッレに絡めます(ローマ風の食べ方)。あ〜幸せ!

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21.03.07_c_Auberjgines

もう一品は、なすとモッツァレッラとパルミジャーノとトマトソースを重ねて、オーヴンで焼いたグラタン。チーズ(ゴルゴンゾーラ、ブリー)。

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デザートは(久々の)TORU君作のバスチー(小さい型で作ったので、こんなに小さい)。

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