1. Home
  2. EAT
  3. サザエのBOURGOGNEバターのおいしさには参りました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

サザエのBOURGOGNEバターのおいしさには参りました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

6,047

こぐれひでこ

21.02.17_c_sazae

【2月17日】

21.02.17_a_boufuu02

21.02.17_a_ippo

朝ごはん:暴風が吹き荒れている。74歳初日は飛ばされそうな風。昨日もらったノースフェイスの靴で74歳の第一歩を始めました。

21.02.17_a_toast

フレンチトースト、キャロットラぺ、グリーンサラダ(昨夜の残り)、ロースハム、人参とポテトのスープ。

21.02.17_sakura01

午前中、大きな桜の花束が届きました。贈ってくれたのは2cvの3人娘(緑、サリー、ともこ)です。ありがとう、ありがとう、サリーちゃんの手作り味噌が入っていた壺にさしました。味噌の滋養を吸い込んで元気に育ってくれることでしょう。

感謝、感謝! みんなとバラバラになってから36年もの日々がたったんだねえ。みんな立派になっていて嬉しいよ。

21.02.17_b_okayu

21.02.17_b_banana

昼ごはん:昨日の昼に作ったふぐのおかゆにソラマメとアスパラとパルミジャーノをたっぷり入れてイタリア風に。これだけじゃちょっと足りないかな? とハムときゅうりのサンドイッチ。ラ・フランスとバナナ。強風が吹き荒れている、もちろん海は大荒れ。

21.02.17_c_aranami

強風の中を葉山町の「LE CANARI」まで歩く。フ〜〜〜飛ばされそうな強い風。

21.02.17_c_ika

21.02.17_c_brure

21.02.17_c_sazae

21.02.17_c_wakame_maguro

21.02.17_c_cake

夜ごはん:メトイカのフリット、パテ、フォワグラ・ブリュレ、サザエのBOURGOGNEバター、新わかめとマグロのサラダ、カスレ(撮影していなかった!)、バスク風チーズケーキ(お誕生日仕立て)。

19時30分、ごちそうさま。おいしい、おいしい。どれもこれもおいしかった。とくに、フォワグラ・ブリュレとサザエのBOURGOGNEバターのおいしさには参りました。

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

>>食べもので元気になる

すぐに真似してみたい。こぐれひでこさんのアイデアいっぱいサラダ7選

もっとサラダをおいしく食べたい! ワンパターンになりがちなサラダのヒントを、マイロハスの人気連載[こぐれひでこの「ごはん日記」]で見つけました。こぐ...

https://www.mylohas.net/2021/02/kogure_sarad.html

砂糖もバターも使わない! 食物繊維たっぷりなヘルシーブラウニー

普通ブラウニーを作るには、小麦粉、卵、牛乳、チョコレートや砂糖、バターをったっぷり使いますが、このレシピにはこれらの材料をどれも使っていないんです!...

https://www.mylohas.net/2019/04/189118browny.html

    Ranking

    1. サンドイッチをおいしくする「保湿」のひと手間

    2. 白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

    3. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    4. 怒りの原因は「自分のなか」にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

    5. 「出汁」の基本をもう一度。簡単なとり方・使い方

    6. 背中や腰は「仰向けで丸める」。こりや疲れを解消するリセットストレッチ

    7. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える「自立の味噌汁」

    8. 【絶品トマトジュースをプレゼント】食材どこで買う? おいしくて健康的、かつ良心的。続けられるナチュラルライフ

    9. 油と塩だけでつくる「超簡単ネギソース」がおいしすぎる

    10. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    1. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    2. サンドイッチをおいしくする「保湿」のひと手間

    3. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える「自立の味噌汁」

    4. 背中や腰は「仰向けで丸める」。こりや疲れを解消するリセットストレッチ

    5. 「出汁」の基本をもう一度。簡単なとり方・使い方

    6. 油と塩だけでつくる「超簡単ネギソース」がおいしすぎる

    7. 白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

    8. 家事の小さなストレスを減らしてくれる、こだわりの「スポンジ」

    9. 怒りの原因は「自分のなか」にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

    10. お弁当がラクに作れる。管理栄養士おすすめの時短テク&簡単おかず

    1. 寅年に贈る心理テスト。あなたの「トラ度」は何%?

    2. 【心理テスト】しめじ、舞茸、エリンギ。あなたを「きのこ」に例えたら? タイプ別性格診断

    3. プランクは体幹強化だけじゃありません。関節や細かい筋肉も鍛えてしなやかな体に

    4. 思いっきり泣こう、感動しよう。心を動かす映画15選

    5. 1日のほとんどを過ごすから、暮らせるような台所を作りたかった/料理研究家・松田美智子さん[前編]

    6. お弁当がラクに作れる。管理栄養士おすすめの時短テク&簡単おかず

    7. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    8. 自分なりの定番が2~3品あればいい。おせち作りのハードルを下げるひと工夫

    9. ジェーン・スー&堀井美香、ふたりが2022年にはじめたいこと、やめたいこと

    10. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える「自立の味噌汁」

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら