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東南アジアのいずこかにありそうな焼きそば【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

カリカリ焼きそば

五目寿司おにぎり

【8月23日】朝ごはん:寝ている間に雨が降ったらしく、地面が濡れていた。いつもより気温がずいぶん低いので、久しぶりに窓辺で朝食。昨夜の残り物ばかり。五目ずしのおにぎり、高野豆腐、わかめときゅうりの酢の物、かぶの赤だし味噌汁。

カリカリ焼きそば

バスチー

昼ごはん:麺をカリカリに焼いた焼きそば(カリカリ焼きそばと命名)、にんにくと豚肉としらすと小葱をトッピング(味付けはナンプラー)。東南アジアのいずこかにありそうな焼きそば。トマト。バスク風チーズケーキ。

ご飯とスープ

ゴーヤーチャンプルー

ゴボ天サラダ

夜ごはん:高野豆腐、漬物、ごはん、えのき茸とねぎのスープ、ゴーヤーチャンプルー(ゴーヤー、豚肉、豆腐、卵、かつお節)、ごぼ天サラダ(ごぼうの素揚げ、キャベツのせん切り、生姜のせん切り、かつお節、焼き海苔、醤油ドレッシング)。

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