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通販でこのおいしさはNICEです【こぐれひでこの「ごはん日記」】

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こぐれひでこ

カレーとライス

森とカンナと海

【7月30日】朝ごはん:ちょっとだけ散歩。海を見渡す緑の中に真っ赤なカンナが咲いていた。秋風のような風が吹いてきて心地よい。

cafe&ヨーグルト

アイスカフェオレとヨーグルト(いちごジャム)。TORU君はこの双眼鏡で、しょっちゅう海を見ています。9時半ごろ、地震警報が鳴り響いたが、揺れは来ず。ずいぶん後に鳥島が震源地だったとの報道。う〜ん、鳥島とは、遠いね!

お弁当

昼ごはん:お弁当作るの、結構楽しい。白米の上に海苔を敷いた海苔弁(懐かしい)。その上に釜揚げしらす。鯛の塩焼き(の4分の1)、白菜とハムの炒め物、キムチ、ぬか漬け(なす・パプリカ)、味噌汁(わかめとみょうが)。お弁当を食べるのって充実感がある。

ナスとサラダ

カレーとライス

夜ごはん:米なすにトマトをのせて焼いた(トマト、塩、オリーブ油、パルミジャーノ・レッジャーノ)。サラダはトマトと玉ねぎとフリゼレタス。カレーはおなじみERICK SOUTH(通販)。レモンライス、ポークビンダルーとココナツキーマ、2種類のカレー。通販でこのおいしさはNICEです。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

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家にある調味料で作る「玄米」を使ったお手軽タコライス

今回は、ジャパニーズ・スーパーフードの「玄米」を使った「野菜たっぷり玄米タコライス」を紹介。食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。

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