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パイ生地のピッツァもおいしいですわよ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

ピッツァ風パイ

昨夜の残り物

【7月25日】朝ごはん:生ジュース、カフェ、ガスパチョ、チーズ類、ラタトゥイユ、バスク風チーズケーキ。客人にお出しする朝食とは思えぬ、昨夜の残り物ばかり。失礼しました。TORU君の顔の腫れ、ほぼ治りました。ハチの毒の恐ろしさを肝に命じました。

ピッツァ風パイ

昼ごはん:冷凍パイ生地を使って、ピッツァ風パイを作る。桃ときゅうり。ピッツァ風パイに載せたのはモッツァレッラとドライトマトとバジリコ。パイ生地のピッツァもおいしいですわよ。

うな重

夜ごはん:先日の土用の丑の日にうなぎを食べなかったので、遅ればせながらうなぎを食べる(食べなきゃいけないってことはないのだが)。うざく(きゅうりとうなぎの酢の物)、玉子焼き、水なすのぬか漬け、うな重、鯛の潮汁。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

材料は3つ&ホイルに包むだけ。満足感120%「バター焼き玉ねぎ」

香りが強い香味野菜の代表である玉ねぎ。丸ごと焼くと出汁のような美味しさが出るそう。いつもと違う玉ねぎの食べ方を楽しんでみては?

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