1. Home
  2. EAT
  3. いやはや、作ろうと思えばできるものですね【こぐれひでこの「ごはん日記」】

いやはや、作ろうと思えばできるものですね【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

5,669

こぐれひでこ

私のお皿

朝の風景アガパンサス

朝の風景強風

朝お弁当

【7月1日】朝ごはん:夜中降り続けた(だろう)雨は止んでいた。ゴミ捨てへ行ってからプチ散歩をする。曇り空にアガパンサス、これもいい。海は大荒れ。漁船は1艘も見えない。

またもやお弁当を作った。アジの干物、さつま揚げ、ごはん、ピーマンと豚肉炒め、トマトの玉子炒め。ズッキーニと小ねぎの味噌汁。前回とあんまり変わらんね。生ジュースとさくらんぼ。

散歩から帰宅した途端、雨が降り始め、なかなか大降りになってきた。梅雨だからね、仕方がないね。我が家の冷蔵庫はスッカスカ。近年稀なる食材不足なのだが、出かける気にはなれない大雨。少ない食材でなんとか2食、作ってみましょうか。これも人生の課題のひとつ!

新玉ねぎのごった煮

バスチー

昼ごはん:残り野菜(キャベツ、ズッキーニ)と新玉ねぎと冷凍ごはんとコンビーフを圧力鍋で煮た「スープごはん(?)」(見た目は悪いが味はオッケー)。バスク風チーズケーキ。雨は降る。雨は降る、激しく、激しく!

サラダとフジッリ

私のお皿

夜ごはん:冷蔵庫の野菜室がこんなに空っぽになったのは何十年ぶりだろう。あるのはポテトと人参と玉ねぎと湘南ゴールドとルコラ。ポテトサラダ(ポテト、紫玉ねぎ、コンビーフ、マヨネーズ、マスタード)とタマネギサラダ(紫タマネギ、湘南ゴールド、イタリアンパセリ、ルコラ、ナンプラー)とフジッリのトマトソース(1枚だけ残っていたハムとニンニクとパルミジャーノ・レッジャーノ)。

いやはや、作ろうと思えばできるものですね。それぞれが結構おいしかった。自分のお皿に取り分けた図もなかなかいい感じ。

香港。国家安全法成立。民主化団体「デモシスト」を脱退すると宣言した、民主化運動の「女神」周庭さんの「生きてさえいれば希望はある」という……死すら覚悟したような別れの言葉に胸を打たれた。周庭さんたちは自ら身を隠したのか、それとも……。現在居所不明。心配。雨は相変わらず激しく降っている。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

のせて焼くだけ! 簡単・時短な「塩昆布とアボカド」のミニピザ

今回は、ジャパニーズ・スーパーフードの「昆布」を使った「塩昆布とアボカドの和風ミニピザ」を紹介。食材をのせて焼くだけの簡単・時短レシピです。

https://www.mylohas.net/2020/05/212855japanesesuperfood_09.html

    specialbanner

    Ranking

    1. 毎日がもっと楽しくなる。脱・顔のかゆみで、心と肌に上向きスパイラル

    2. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    3. 体幹強化&脂肪燃焼をねらって。バリエーションを加えた「プランク」

    4. 部屋着じゃダメ? 今夜からパジャマを着たくなる、これだけの理由

    5. 血液サラサラ効果に期待。レアな栄養成分「エリタデニン」を摂れる秋の味覚とは?

    6. ダイエットに「ゆで卵」がおすすめな理由

    7. 高タンパク・低脂肪な鶏むね肉を美味しく常備。プロの「しっとり冷凍」テクニック

    8. 自分にとっての幸せを見つけるシンプルな4つの習慣/精神科医 Tomyさん【後編】

    9. 幸せの分母は多いほうがいい。ミシュラン1つ星シェフの愛のレシピ

    10. こんなに「栗!」を感じるのは初めて。農家をサポートするベジターレの極みモンブラン

    1. 毎日がもっと楽しくなる。脱・顔のかゆみで、心と肌に上向きスパイラル

    2. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    3. 高タンパク・低脂肪な鶏むね肉を美味しく常備。プロの「しっとり冷凍」テクニック

    4. こんなに「栗!」を感じるのは初めて。農家をサポートするベジターレの極みモンブラン

    5. 2020年10月26日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    6. 自分にとっての幸せを見つけるシンプルな4つの習慣/精神科医 Tomyさん【後編】

    7. 体幹強化&脂肪燃焼をねらって。バリエーションを加えた「プランク」

    8. ストレスに負けない「レジリエンス(折れない心)」を身につけるヒント

    9. ポジティブじゃなくたっていい。ポジティブ思考が望まない結果をもたらす場合

    10. クリーミーなスクランブルエッグを短時間で作るコツ/朝食レシピ

    1. 毎日がもっと楽しくなる。脱・顔のかゆみで、心と肌に上向きスパイラル

    2. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    3. 相手の行動を変える、たったひとつのほめ言葉。信頼関係をつくる「100点のほめ方」

    4. 気持ちいい「骨盤ほぐし」で、体の歪み改善&スタイルアップ

    5. 1杯目のコーヒーのタイミングに気をつけるとその日がうまくいく/神経科学で証明

    6. あれこれやらずに、これだけ極めて。腹筋をトータルで鍛えるトレーニング

    7. 若年性乳がんになりやすいのはどんな人? きちんと知りたい「乳がん」のこと/ピンクリボン強化月間

    8. 1分間、集中。全身の筋肉フル稼働の「マウンテンクライマー」

    9. 自分にとっての幸せを見つけるシンプルな4つの習慣/精神科医 Tomyさん【後編】

    10. ストレスに負けない「レジリエンス(折れない心)」を身につけるヒント

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら