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こんなにもボリュームアップ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

寿司と古漬け

しらすトースト

【3月14日】朝ごはん:昨日はあんなにいいお天気だったのに、今にも雨が降りそうな空。生ジュース、しらすとグリュイエールチーズをのせて焼いたパン・ド・ミ、ブロッコリー、キウイ、ミニトマト、卵焼き、ミルクティー。寒い、寒い。

生しらすのかき揚げ

昼ごはん:不得意な生しらすのかき揚げを作った(新玉ねぎと)。いつもより少しだけうまくいった感じ。レンコンの梅肉和え、古漬けとおかか、菜の花のおひたし、ごはん、味噌汁(豆腐とねぎ、赤だし)。

五三焼カステラ

五三焼カステラ。雪が降ってきた。

寿司と古漬け

夜ごはん:昼ごはんの後、わずかに残っていたごはんを酢飯にし、釜揚げしらすと卵焼きときゅうりとアボカドと新玉ねぎを混ぜた五目ずしに(食べる直前にのりを散らした)。

サイコロステーキとのらぼう菜

ごはん茶碗一杯分もなかったごはんなのに、こんなにもボリュームアップ。かぶの古漬け(おかか)、牛肉のサイコロステーキ(わさび)とのらぼう菜のおひたし。

チョコアイス

チョコアイスクリーム。

今日は一日中寒かったですねえ。明日はどうなるのかなあ?

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

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鉄分と食物繊維が豊富な「ひじき」たっぷり豆腐ハンバーグ

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