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フランス料理のスフレみたい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

ケランキム

朝ごはん

【12月10日】朝ごはん:夜降っていた雨はやんだが、どんよりした曇り空。TORU君は寝ているというので、ひとりごはん。

おにぎり(塩鮭、明太子/海苔で巻く)、のらぼう菜とさつま揚げのしらす佃煮和え、ごま豆腐(松輪にある「鈴木豆腐店」)、ヨーグルト。

比内地鶏ラーメン

昼ごはん:比内地鶏ラーメン(のらぼう菜、海苔、ハム、さつま揚げ、万能ねぎの小口切り)。TORU君の風邪よくならず。今夜の会食は私ひとりで出かける(鎌倉まで)。

肉のおとも

夜ごはん:韓国家庭料理店「マンナキッチン(MANNAKITCHEN韓)」で久保田くん&Rioちゃんと待ち合わせ。

サムジョプサル

サムギョプサル(豚ばら肉の料理)の付け合わせ料理(エゴマの葉、ねぎの薄切り、煮干入りの味噌、サンチュ)がテーブルに。個人宅にお呼ばれしたような気分。サムギョプサルは焼いた肉の上に玉ねぎやニンニクが載っていて、それを上記の付け合わせ料理と共にいただく。

ケランキム

じゃがいものチジミ

小鉢(里芋となすと肉の煮物)、韓国風茶碗蒸し(料理名はケランチム。ちなみにケラン=鶏卵、チム=蒸すという意味だって。日本語と似ているね)はふわふわソフト(フランス料理のスフレみたい)、じゃがいものチジミは小さな丸型。マッコリ。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

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