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先日のものとは違い、プロっぽい仕上がり【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

赤ワイン煮

朝ごはん

【11月20日】朝ごはん:生ジュース、café au lait、ヨーグルト(キウイ)、ピーナッツバター、トースト、ハム、大根類とほうれん草のソテー。

台風で落ちた瓦の修復に職人さんがやっと来てくれた。5、6日かかるそう。そんなにたくさんの瓦が落ちたのか?と今更ながら驚く。

比内地鶏ラーメン

昼ごはん:TORU君が希望している比内地鶏ラーメンを作る。柚子の絞り汁をジュッとプラスしたらさらりとした旨みが加わった。チャーシュー、ネギ、パクチー、温泉卵、海苔。

豆サラダ

夜ごはん:大豆サラダ(大豆、マーシュ、ルッコラ、アボカド、グリュイエールチーズ、ケッパー、ジャガイモ)。

赤ワイン煮

柿のプリン

牛すじ肉の赤ワイン煮(先日のものとは違い、プロっぽい仕上がり:TORU君作)、チコリのソテー、マッシュポテト、菊芋の素揚げ、柿のプリン。

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