｢入船｣のうなぎをひつまぶしにして食べる【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【12月16日】朝ごはん： 生ジュース、サラダ（アボカド、しらす、セロリ、ハム）、ヨーグルト、パン、ミルクティ。曇っていて寒そうだったので、遅くまでベッドにいました。

昼ごはん：寺友さんが湯河原のアジの干物を持ってきてくれたので、シュークリームとカフェ。ひとしきりおしゃべり。

ごはんは小肉まんと1/2ラーメン。見事な、誇るべき手抜きごはん。

夜ごはん：ぬか漬け（庭で育ったラディッシュ、日野菜かぶ）、レンコンとサツマイモと椎茸の煮物。

実家が送ってくれた宮崎県西都市｢入船｣のうなぎ（蒲焼）をひつまぶしにして食べる。おひつに入れたごはんにタレを混ぜ、1センチに切ったうなぎをまぶしました。

粉山椒を振りかけて一杯。ネギと刻み海苔とわさびで一杯。だし汁をかけて一杯。だし汁をほうじ茶に入れて香りを出して、ひつまぶしに注ぐ…… と言う食べ方、初めて知ったので（ネット検索）、やってみました。

ふむふむ、香りよし。さらっと爽やかにもなる感じ。ああ、美味しかった。