つちだ縁(ゆかり)
フードコーディーネーター。辻学園日本調理師専門学校を卒業後、エアケータリング会社に勤務。国際線機内フード(ファースト・ビジネスクラス)を担当。イタリア料理店でのスーシェフ等、厨房で料理人としての経験を経て料理教室ABC Cooking Studioに勤務。そこでは、マネージャーとして料理・パン・ケーキの講師を担当。当時は人気が殺到し、なかなか予約の取れない先生としても有名に。独立後は、メニュー・レシピの企画開発や出張クッキングスクールでのデモンストレーター・講師業務に携わりながら、料理教室 「おうちカフェ Cooking studio 縁en」をオープン。現在も料理人としてのキャリアを活かしたレッスンスタイル・メニュー・サービスを日々探し求めている。
ライター一覧へ
EAT
2017.11.18
2017.10.28
2017.10.14
2017.09.24
2017.09.09
2017.08.27
2017.08.12
2017.07.29
2017.07.15
2017.06.27
2017.06.17
2017.05.27
2017.05.20
2017.04.22
2017.04.09
Advertisement
2017.03.26
2017.03.11
2017.02.25
2017.02.10
2017.01.27
2017.01.14
2016.12.30
2016.12.18