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赤舌平目なので安い。でも大きい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【3月20日】

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朝ごはん:昨日「御菓子のらめ田」の「苺とルバーブ」「柚子とローズマリー」2種類のジャムをいただいたので、朝ごはんに登場してもらったら、アラマ、上品なおいしさ。さらりとしていて優しい。ありがと。

御菓子のらめ田、素晴らしい和菓子が紹介されているので、ぜひご訪問くだされ。

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昼ごはん:TORU部屋のリフォーム相談に乗ってもらうため、Kさんにご足労願いました。佐野香さんもやってきて、慌ただしいランチ。慌ただしかったのは、準備していない私の責任なのでしたが。久しぶりにスピーディな調理をした私でした。ハモン・イベリコとトマトとフリゼレタス、

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プンタレッレ(アンチョビソース)とガーリックラスク、モッツァレッラと小粒とちおとめ、

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ラディッキオのニンニク&アンチョビソテー、

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ボンゴレのスパゲッティ。野菜多すぎたか?

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逗子市小坪にある(という)「ア・コテ」のガレット・ブルトンヌとフィナンシエなどの焼き菓子。

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夜ごはん:先日鈴木水産で買った舌平目(赤舌平目なので安い。でも大きい)をムニエルに。ほうれん草はバターソテー(高梨農場のほうれん草)、めちゃうまい……。

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私のお皿はこんな風。

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サラダ(トマト、祝蕾、そら豆、紅芯大根)。

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