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塩とわさびで食べたら絶品なり【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【12月22日】

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朝ごはんsampo:水仙と青い海、いいね。

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ごはん:パプリカムース、はちみつヨーグルト、ジュース、ハーブティー。

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しばらく後、凍頂烏龍茶を飲む。おいしいなあ、凍頂烏龍茶!

昼〜夜ごはん:私の発注ミスにより、3日前、きりたんぽと伝助穴子のちり鍋セットの2種類が到着してしまった。残っている伝助穴子ときりたんぽをフィニッシュしていただくため、友房夫妻においでいただいた。

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始まりはプンタレッレローマ風、生ハム。

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ちり鍋セット用の穴子は炭火で焼かれて「焼き穴子」に。塩とわさびで食べたら絶品なり。箸休めは大根葉と釜揚げしらす&大根の酢醤油づけ。

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きりたんぽ鍋はご覧のようにモリモリと食べました。穴子もうまいがきりたんぽもうまい!

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おとといのesquisseでいただいてきたフィナンシエを食べ、お客様はお帰りに(時刻は午後6時半)。その後、われら夫婦、ウイスキーを飲みながら歌謡曲を歌って、すっかり酔っ払いに。

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