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仕上げの形成に難あり。だけどとても旨い【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【11月18日】

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朝sampo:富士山はほとんど見えないけれど、さざ波のような雲がとても綺麗。

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朝ごはん:紅茶、ジュース、ハチミツヨーグルト。TORU君、今夜はパオズ(包子:肉まん)に挑戦するそう。3晩連続のウー・ウェンさん料理。楽しいことになってきた。

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昼ごはん:甘塩の銀鮭を焼いて、お茶漬け丼にど〜んと投げ込んだ鮭茶漬け(こんな盛り付けのお茶漬け、世の中にあるかしら? 薬味は三つ葉とわさびと焼き海苔)。昨夜の残り物の里芋とぬか漬けとサラダ(昨夜残った野菜:アンディーブ、アスパラガス、油揚げ、鶏肉)。

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伊藤佐智子さん手作りの干し柿。おいしかった。ごちそうさま。

朝、快晴だったのに曇ってきた。寒いのでガスストーブを登場させた。

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夕方散歩:日没直前、ピンクの空。

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夜ごはん:TORUくん、今夜のチャレンジである包子(肉まん)は発酵させるのに時間がかかります。餡を作るのは私(ウーウェンさんの指示通りに作りました)。初挑戦の包子、仕上げの形成に難あり。だけどとても旨い。餡が余ったので冷凍してあった皮でシュウマイも。

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他には、トマトの玉子炒め、オータムポエムのゴマ油炒め。昼間試作したカレーパンも並べてみたが、お腹いっぱいで食べられず(そもそもミスマッチ!)。チョコアイス。

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