【11月16日】

朝ごはん：バナナ、蜂蜜ヨーグルト、ミルクティー。Sampoに行ったけどiphoneを持っていなかったのでnon photo。でも富士山は見えなかったし、雲も綺麗じゃなかったので、そんなに残念じゃなかった。

昼ごはん：あさりで出汁をとり、出汁の中に昨夜残ったごはんを加えてクツクツ。薄口醤油で味付けする。あさりの身と玉子を入れて、ひと煮立ち。パクチーをのせて食べる。うまい！ しらすと玉ねぎスライスとインゲンのサラダ（塩とオリーブオイルで味付け）。これまたうまい！

柿。

夜ごはん：歯医者から戻ったら17時近かったのでsampoは中止（夜道は怖い）。

豆腐のサラダ（ザーサイ、しらす、パクチー、ごま油）、

里芋煮（春菊）、

本日、衝撃的だったのは焼き餃子。ウー・ウェン著『ウー・ウェンの100ｇで作る北京小麦粉料理』で水餃子用の皮を作り、餡には、豚肉（スペイン産の豚トロ）、しょうが、ねぎ、キャベツを使用。

私がこれまで何回やってもうまくいかなかったのに、TORU君がやったら、柔らかい皮ができて、これがめちゃくちゃうまい。皮作り、難しい。力がいるのかも。これからはウー・ウェンさんの皮作りをTORU君が担当することに決定しました。

いや〜、こんなにおいしい餃子、そうそうありません（と思う）。しばらく焼き餃子の余韻にひたっていましたわ〜ワタクシ（おほほ）。