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煮るのと焼くのは、食感が変わります【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【10月27日】

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朝sampo:いつも手を合わせる庚申塚。

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朝ごはんはいつもと同じ。

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昼ごはん:昨夜のおでん、再登場。今回。半分のはんぺんをおでんに、半分をオーブンで焼いてみました。煮るのと焼くのは、食感が変わります。どちらもふわふわだけど、なんだか違う歯ざわり。

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熊谷銘菓の「五家宝」、本日晴れて食べきりました。埼玉県熊谷市近辺には「五家宝」製菓が何軒かあるけれど、五家宝は「鎌倉町・中嶋」に限ります。断然おいしい。でも、駅内に店舗がない。残念!

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夜sampo:海に映る陽光。

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夜ごはん:キムチ、奈良漬、小あじの南蛮漬け、鶏の唐揚げとキャベツのせん切り、昨夜たっぷり残ったおでん。

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チョコアイス。

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