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節約料理だが、ちゃんとおいしい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【10月10日】

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朝ごはん:ちょっと寒い朝。隣山の家々がいい感じに見えた。

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今朝いただいたMILK’OROのヨーグルトは塩味のディップ。これ、白身魚の刺身に絡めたらおいしそうだ。このまんまでもおいしいけど。ジュースとミルクティー。

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昼ごはん:昨夜残った野菜とコンビーフ煮を攪拌して耐熱皿に敷き詰め、マッシュポテトとグリュイエールチーズ、パン粉、ズッキーニの輪切りを載せてグラタンに(アッシ・パルマンティエ的節約料理。節約料理だが、ちゃんとおいしい)。サラダはきゅうりとメロンとアボカド。

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昨日TORU君がいただいてきた和菓子を半分ずつ。

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夜ごはん:お刺身2種ときゅうり、餃子の皮(ウーウェンさんレシピの7割の分量で14個を作るつもりだったのだが、なぜか皮が柔らかくて23個もできちゃった。柔らかいので包みにくかったのだが、焼いても煮てもうまかった)。

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包んですぐの不出来な餃子23個。

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焼いた餃子は12個。

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スープ煮でも食べたのに、撮影してあったのはスープだけの土鍋。形は不出来だったが、ま、ともかく成功でした。

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