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プンタレッレは捨てるところなしの野菜だ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【10月3日】

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朝sampo:柿の実が色づいた。朝ごはんはいつもと同じ(いつの間にか決まっていた感じ)。

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昼ごはん:おとといの夜、食べきれなかったERICK SOUTHのカレー4種とレモンライス。

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フリゼレタスとマッシュポテト。フリゼレタスはこのように葉先を縛って栽培する。そうすると中心部の葉が柔らかに育つんだって。

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夕sampo:海面に落ちる陽光の放射線、綺麗です。

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夜ごはん:またもやプンタレッレが収穫されました。

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アンチョビとニンニクとプンタレッレの外葉でペーストを作り、水に浸けて丸まったプンタレッレと……本日はアボカドを混ぜてみました。これまた美味なり! プンタレッレは捨てるところなしの野菜だ。

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ハモン・イベリコにコルニッション(TORU作)とパルミジャーノの薄切り。いやあ、3夜連続で手抜きですな。

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最後はピオーネ。おいしいから、これでいいのだ!

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