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手で混ぜるから、てこね寿司という?【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

【7月26日】

本日は2回目のコロナワクチン接種日。副反応がどう出るか、とても気になる。

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昼ごはん:カツオ料理第2弾は「てこね寿司」。さいの目に切ったカツオを醤油に15分つけておく。酢飯を作る。大葉、生姜、ねぎ、みょうが、海苔を酢飯と混ぜ合わせる(多分、手で混ぜるから、てこね寿司という?)。おいしい。おいしい。冷たいすまし汁(とろろ昆布、みょうが、トマト)。

桃(我が家では、ナイフ&フォークで食べるのが一番おいしい、ということになりましたので)。

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夜ごはん:午後5時、新型コロナワクチン、2回目の接種。直後に猛烈な眠気に襲われて、あくびを連発。クリニックから2回接種したという証明書をもらった。帰宅。

睡魔と戦いながらそうめんを作る。モロヘイヤと納豆、インゲン、カツオの角煮(TORU作)、油揚げ、なすと椎茸の油炒め、みょうが、すだち、生姜おろし、そうめん。

パッションフルーツとバニラアイス(このおいしさにびっくりして、感動して、睡魔がどこかに飛び去った)。しかし副反応への不安は消えず。カロナールを飲む。

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