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本場泉州の水なす(ぬか漬け)をいただく【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【7月11日】

ブランチ:昨夜のじゅんさい鍋のだし汁にごはんと水菜を入れ、玉子でとじて食べる。じゅんさいの出汁(比内地鶏)がうまい。水なす(浅漬け?)。

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夕方:東京でも集中豪雨と雹(ひょう)が降ったというが、こちらの半島はお天気。しかし夕方このような黒い雲が上いっぱいに広がって不穏な景色。

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夜ごはん:ウニで軍艦を作ったが(寿司酢)、自立してくれず。ちょっと残念な姿。本場泉州の水なす(ぬか漬け)をいただく。やっぱりおいしい。鱧と玉ねぎの鍋。すだちが欲しいところだったが……それなりにおいしかった。

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