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少ししかない食材で、よくここまで!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【7月1日】

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朝ごはん:風と雨がすごい。関東から九州にかけて線状降水帯が発生しているというニュース。我が家の備蓄食材はほんのわずか。この食材で今日乗り切ることができるか否か、チャレンジするしかない。

ということでまずはマフィン。ハムとキャベツ/目玉焼きの2種。トマトとバナナ、ヨーグルト、紅茶(Kusmi tea:ジャスミンティ)。

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夜ごはん:おかゆを炊いて、ピータンと腐乳、ねぎの小口切りをトッピング。おいしいけど、中華粥を作るべきだった。人参(せん切り)の胡麻和え(レーズン入り)。キャベツとピーマンとゴーヤーとコンビーフ炒め(ナンプラー味)。しらすと玉ねぎのかき揚げ。少ししかない食材で、よくここまで! と私を褒めたい。

雨は一日中降っていた。夜になっても降っている。明日の朝も降っているのだろうか。

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