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子どものころ、食べていた味を思い出す【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【4月21日】

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富士山のてっぺんがちょっとだけ見えた。よく晴れた朝です。

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朝ごはん:昨日のしゃぶしゃぶのお汁にごはんを入れて、絹さやも入れて、玉子でとじる。おいしい〜! キャベツの塩もみと茎わかめの佃煮をMIX。

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昼ごはん:チャーハン、お好み焼き、冷やし中華そば……、何がいいかを尋ねたら、即座に戻ってきた返事は「冷やし中華」。いいお天気だし、そんな感じかもね。シマダヤの手もみ冷やし中華(醤油味)、わかめ、豚肉、きゅうり、ゆで玉子。今年初の冷やし中華。これからどんどん頻度が高まるはず。

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夜ごはん:たけのこごはん(いつもよりちょっと味を濃くしてみました。うん、こういう味、子どものころに食べていたたけのこごはんを思い出す)、あさりと春キャベツの蒸し煮(あさりの旨みを吸い込んだキャベツ、旨いったらありません)、金目鯛のかぶと煮(ぐずぐずに煮崩れて、かぶと=頭の存在がわからない。がしかし、おいしい)。ああ、いいごはんだった。

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