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アンディーブと合鴨の燻製とくるみ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【4月16日】

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朝ごはん:生ジュース、café、ジャム(いちご、甘夏、ピーナツ)。サラダ・メランジェ on toast、マフィン、バナナ、キウイ、絹さや。

大阪のコロナ感染者が大変なことになっている。それに呼応するように東京の感染者数も上がってきている。コロナ禍がまだまだ深刻さを増しそうな状態でオリンピックを開催しようとするなんて、信じられない暴挙!

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昼ごはん:1/2ラーメン(もやし)と香蘭の焼き餃子(ひとり5個)。気温が上がるという予報だったが……そうでもない。

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夜ごはん:アンディーブと合鴨の燻製とくるみ、チーズ入りの玉子焼き、アボカドのオーブン焼き。フェンネルとオレンジのサラダ。フェンネルの中心部は香り高く、柔らかくておいしい。

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シュークルート(フランクフルト、ベーコン、ポテト、玉ねぎ)。ブレドールのアップルパイは私が作るのと違い、しっかりしたものでした。

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