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バジルを春菊に置き換えて作ってみた【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【3月15日】

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朝ごはん:生ジュース、チャイ("CHAI SPICE MIX FOR PLANT BASED MILK"のほうが断然おいしい。でもなかなか手に入らない。)トースト、ほうれん草のバター炒め、目玉焼き、いちご、ヨーグルト。

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昼ごはん:一昨日残ったトンカツをカツ丼にしてみました。久しぶりのカツ丼、うまい。生海苔と菜の花のお吸い物、きゅうりのぬか漬け、桜まんじゅう。

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16時ちょっと前、TORU君と峯山の奥深くまで散歩する。山は結構深く、ひとりで歩くのはちょっと怖い感じ。水仙の群生地が静かに存在してた。

家近くまで戻ってきたら関沢製作所のhideさんが散歩から戻るジジババを撮影してくれた。その上、「めかぶ」もいただきました!

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夜ごはん:今夜開店するのはおつまみ食堂。モッツァレッラのサラダ(菜の花、トマト、モッツァレッラ)、しらすとめかぶとオリーブのサラダ、タモギタケのsauté、わが家で育ったラディッキオのsauté(採り立ての姿はこれ)。

ジェノヴェーゼを作るレシピで、バジルを春菊に置き換えて作ってみたら、いや、こりゃおいしいですよ。色も綺麗だし、おすすめ!

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