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わが家の庭ではこんなプンタレッレも【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【3月10日】

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朝、久しぶりの青空かな? 空も海も穏やか。

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朝ごはん:昨夜の「豆腐チゲ」(的)な料理にごはんをつけて、今朝は「ユッケジャンクッパ」(的)な料理。おいしい。いちごも。

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昼ごはん:連日のラーメン(比内地鶏)を食べたがったのはTORU君です(私ではありません)。もやしと海苔。

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夜ごはん:わが家の庭ではこんなプンタレッレも育っていた。すごい! これを細く削いで水に浸けておく。水気を取って、アンチョビオイルを混ぜる。うまい! キャロットラペ(ラペというには太すぎたが。レーズン入り)、salade mixted(うすい豆、インゲン、マーシュ、セルバチコ、フリゼレタス、トマト、カリカリに焼いた鶏皮、ゆで玉子)、チーズ。バスク風チーズケーキ、赤ワイン。タンパク質は、アンチョビと玉子と鶏皮だけでした。

76年前の今日、東京大空襲で、東京は焼け野原に。祖母から聞いた話ですが、埼玉北部からも東京方面の空が真っ赤に見えたそうです。

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