ふき味噌を作ったらうまい！【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【2月11日】

海にたくさんの船。今日は休日だから釣り船かしら？ 建国記念の日が制定されたのは、大学紛争が吹き荒れていた1966年（私、大学2年生）。当時反対意見もずいぶんあったと記憶している。私がいまだにピンとこない｢祝日｣のひとつです。

朝ごはん：玉ねぎとポテトのポタージュとサンドイッチ（ハムときゅうり、ゆで玉子と玉ねぎ）。ラ・フランス。

昼ごはん：私からTORU君へ｢ガレット・コンプレート｣（ハムとグリュイエルチーズと卵入り）をリクエストした。付け合わせは菜の花と空豆とミニトマト。久しぶりだなあ、ガレット。ちょっと生地が厚かったかな？

夜ごはん：前の庭にサラダ類の採集へ行ったら｢ふきのとう｣がニョキニョキ顔を出していたのでこれも採集して、ふき味噌を作ったらうまい！ スナップエンドウ、冷奴、菜の花とクロアチア産のまぐろ。ごはんとみそ汁（えのき茸と九条ねぎ）。

柔らかいステーキが食べたい！ という熱い思いで買ってきた｢黒毛和牛｣はモモ肉で、すごく硬かった！ 私の歯では、歯が立たない！ 買ったのは私。誰も責めることができない。

ラ・フランスを食べながらTORU君が言った｢フランスのポワールが食べたいね｣と。そういえば、元祖の味、忘れちゃったよ。