1. Home
  2. EAT
  3. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

50,928

MYLOHAS編集部

waffle_maker_top

image via Shutterstock

──ライフハッカー[日本版]より転載

2020年、最も話題になった家電はエアフライヤーかもしれませんが、自粛生活中の調理器具の主役はワッフルメーカーでした。

残った料理の温め、ケーキを朝食に変身させる、2切れのピザを重ねてサンドイッチ(または「パニーノ」)にする、などワッフルメーカーは強い味方です(親友と呼ぶ人もいます)。

私がワッフルメーカーで焼いてみてよかったと思うものをいくつかご紹介します。楽しんでいただければ幸いです。

1.マカロニチーズ

waffleiron2

Photo: Claire Lower

冷えて固くなった余り物のマカロニチーズをスライスしてワッフルメーカーに入れると、金色でサクサクした熱いチーズのスライスに魔法のように変身します。

外側はチーズが繊細なレースの層を形成し、内側は柔らかくもっちりしたままで、風味と食感のコントラストを味わえます。

2.豆腐

waffleiron3

Photo: Claire Lower

これまで私が食べた豆腐の中で、これが一番美味しいと思います。外はサクサク、中はしっかりと弾力があり、表面には、お気に入りのソースが良く絡まるワッフル特有の小さなくぼみがたくさんできます。

今の私のお気に入りは、こちらのチリオイル、それからネギとショウガで香りをつけた醤油と暖かいハチミツを混ぜたソースです。肉を使わないマックリブを作りたいとき、バーベキューソースにワッフルメーカーで焼いた豆腐を浸けると美味しいパテになります。

3.市販のクラブケーキ

waffleiron4

Photo: Claire Lower

柔らかいカニ肉で作った見事な自家製クラブケーキは、ワッフルメーカーで焼くにはもったいないのでお勧めしませんが、1個4ドルで買える市販のクラブケーキなら、ぜひワッフルメーカーで焼いてみてください。

4ドルのクラブケーキなら、それほど高くはないので、心おきなく熱いワッフルメーカーに挟んで押しつぶせます。サクサクしたカニのパテができあがります。

サンドイッチ、ベネディクト、お手軽な前菜におあつらえ向きです。

4.冷凍のパウンドケーキ

waffleiron5

Photo: Claire Lower

冷凍食品はどれもワッフルメーカーで調理するのに向いていますが、このパウンドケーキは私の期待以上でした。

サクサクでほんのりと金色の凹凸がある甘味とバターとケーキの美味しさがミックスしたワッフルは、ブランチにぴったりです。

バターとシロップをつけて、あるいはワッフルに添えるようにフルーツを添えて召し上がれ。いっそ大胆にこれで朝食のサンドイッチを作ってみるのもいいですね。

5.ホットドッグ

waffleiron6

Photo: Claire Lower

これは、私がワッフルメーカーで焼いたものの中で一番変わったものの1つですが、大いに気に入ったものの1つでもあります。

この三日月形のパン生地とホットドッグが織りなす一品は、すべてが黄金色にこんがりと焼けており、またサクサクした隙間がたくさんあるので、調味料がよく絡みます。

6.残ったピザ

waffleiron7

Photo: Claire Lower

私はピザの残りは冷たいままでも好きですが、温かくてチーズを使っているものが食べたいのにそれしかないときは、ワッフルメーカーの出番です。

コツは、ピザ2切れをトッピングがある面を重ね合わせてワッフルメーカーに入れることです。熱いワッフルメーカーの格子状の面が当たる表面はカリカリになり、さらにプレスされたチーズは熱で再び溶けてトロトロになります。

ピザがいい感じに熱くなったら、2つのピースを引き離して普通にピザを食べるときのように食べてもいいですし、サンドイッチみたいに食べてもいいですね(破れかぶれの気分なら、ピザ2切れの間にさらにチーズを足すのもアリです)。

7.ソーセージボウル

waffleiron8

Photo: Claire Lower

このワッフルのことを最初に記事にしたときは、ソーセージボウルの季節ではありませんでしたが、今はまさにその季節です。

初心者の場合、ソーセージボウルは、ソーセージ、ベーキングミックス、細切りにしたチーズを組み合わせたものをボール状に丸めて焼き、休日のパーティーのスナックやクリスマスの朝のスナックにします。

ワッフルメーカーで調理すると、肉、チーズ、ビスケットミックスが平らになって、カリカリのワッフルになります。

表面にできるワッフル特有のくぼみには、卵やメープルシロップが染みていい感じです。すごく美味しいですよ。

8.スパム

waffleiron9

Photo: Claire Lower

最近、私はスパムは必ずワッフルメーカーで調理します。

ワッフルメーカーはスパムの表面積を最大化するので、つまりカリカリした縁も最大化します。

塩気のある肉が完璧なご馳走になり、白いご飯の丼に乗せたり朝食のサンドイッチに入れてもいいですし、焼きあがったスパムだけ食べても美味しいです。

9.チーズ

waffleiron1-1

Photo: Claire Lower

溶けたチーズをほおばると、まるでブランケットのような心地よい暖かさにほっとします。

すべてのチーズがワッフルメーカーで焼くのに向いているわけではなく、ブリー、カード、パニール、ハルーミ、刻んでパンに入れて焼くブレッドチーズ、パルミジャーノレッジャーノなどを使うととてもうまくいきます。

固いチーズを使う方が、外側が風味豊かな皮になり、内側は柔らかくなります。

ワッフルメーカーで焼いたブリーは、オーブンで焼いたブリーと似ていますが、ワッフルメーカーで焼いた方が、焼けたチーズの表面にワッフルのくぼみができて、そこにハチミツがたまるので、美味しさが増します。

Photo: Claire Lower
Claire Lower – Lifehacker US[原文
訳:春野ユリ

簡単レシピでもっと手軽においしく!

電子レンジで作る保存食。おいしさを閉じ込めた「ローストトマト」

旨味がギュッと凝縮されたトマトをおいしく食べるためのレシピ。時間がなくても大丈夫! 電子レンジを使うと、家で簡単に本格的なローストトマトを作ることが...

https://www.mylohas.net/2020/09/roast-tomatoes-in-the-microwave.html

クリーミーなスクランブルエッグを短時間で作るコツ/朝食レシピ

とろけるようなスクランブルエッグのポイントは「コーンスターチ」を使用すること。クリーミーでおいしいスクランブルエッグが、簡単に手早くできてしまいます...

https://www.mylohas.net/2020/10/scrambled-eggs.html

ライフハッカー[日本版]

    Ranking

    1. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    2. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    3. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    4. 脂質代謝によい成分が皮の部分に。「すだち」を使ったサッパリ和食3選

    5. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    6. インテリアスタイリスト・石井佳苗さんに教わる「自分にとっての心地いい住まい」

    7. キュッとおしりを持ち上げて「美尻」を作るエクササイズ。股関節や骨盤のケアにも

    8. あなたの汗は、いい汗? 悪い汗? 汗腺を鍛えて美肌を作る

    9. 夏バテしそうと思ったら「モロヘイヤと豆腐のレモンスープ」を。簡単で、絶品で、さらにレンチン

    10. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    1. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    2. キュッとおしりを持ち上げて「美尻」を作るエクササイズ。股関節や骨盤のケアにも

    3. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    4. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    5. チンだけで本格中華も。ガスを使いたくない夏におすすめ「電子レンジ料理」5選

    6. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    7. インテリアスタイリスト・石井佳苗さんに教わる「自分にとっての心地いい住まい」

    8. 人は「深く集中」するだけで幸福になれる

    9. 運命の枕はどれ? 寝る姿勢別、枕の選び方

    10. 簡単、時短、そして爽快。歯周病予防のために「ウォーターピック」を使ってみました

    1. 女性は更年期のあとが楽しいって知ってた? 「バラ色の時間」を迎えるために今やっておきたいこと

    2. 【心理テスト】秒速? 音速? あなたの立ち直りの速さはすばらしい

    3. 甘〜いスイカの見分け方。買うときに3つチェックしよう

    4. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    5. 「かけるだけ」でトマトがびっくりな美味しさに。ベーコン焼く日はやってみて

    6. どうにもならない肩こりは「菱形筋」をほぐしてみて。頭痛も解消されるかも

    7. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    8. パリ、青葉台、そして秋谷へ。夫妻の思い出がつまったインテリア/こぐれひでこさんの住まい[後編]

    9. ラク〜にお腹を引き締める。腰も痛めず効果バツグン「腹トレーニング」って?

    10. おしりのインナーマッスルを鍛えて、ヒップアップ。神経痛の予防にも

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら