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手羽先の塩焼きとキャベツのせん切り【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【1月15日】

昼ごはん:寝坊したので朝ごはんはナシ。あおりいかのエンペラとゲソ、ねぎ、大葉を天ぷらにして、天丼。かぶらずし、ぬかみそ古漬け、えのき茸とわかめのお吸い物。いちご。

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夜ごはん:手羽先の塩焼きとキャベツのせん切り(塩昆布)、さつま揚げとなすと万能ネギのポン酢しょうゆ&おかかあえ。ぶりのカマと大根の煮物、ぎんなんの炊き込みごはん、油揚げと大根とわかめの味噌汁。和久傳の西湖。

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20時から大学時代のリモートクラス会。昨年8月に続いて第2回目の今回には14名が参加。1回目と比べ、会話がスムーズに成り立つようになってきた。半年後、また西山幹事が企画してくれるそうなので、楽しみだ。みんなじいさんばあさんになったが、特徴は変わらない。ああ面白かった!

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アヒージョの簡単な作り方ここにあり! 3種のきのこの本格レシピ

今回は、ジャパニーズ・スーパーフードの「きのこ」を使った「3種のきのこアヒージョ」を紹介。調理から完成まで15分の超簡単レシピです。

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トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

目玉焼きを焼くときに、ある調味料をたっぷり入れると、トーストにぴったりのおいしさに。一度は試してみてほしい簡単レシピです。

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