1. Home
  2. EAT
  3. 皮も餃子のタネも軽やかで、ものすごく深い味わい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

皮も餃子のタネも軽やかで、ものすごく深い味わい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

7,775

こぐれひでこ

20210104

【12月23日】

いいお天気です。暖かい! 富士山の雪、先日より少なくなっている!

20.12.23_a_Mt.Fuji

葉っぱ類の収穫に庭へ行ったら、台湾リスの集団が大慌てで逃げた。きれいに平らげられたみかんの残骸……これは明らかに彼らの仕業。

20.12.23_a_risu

朝ごはん:半熟玉子、ハム、トースト、サラダ(フリゼレタスとトマト)、クリームチーズ、café au lait。

20.12.23_a_oeufalacoque

昼ごはん:今日は寺友さんが「お見舞い出張料理店」として来宅。銀杏と長なす、ブッラータ(いちごとキウイフルーツ)、ピータン豆腐サラダ(ピータン、胡麻豆腐、ルコラ、フリゼレタス)、セロリ炒め。

20.12.23_b_nasu

20.12.23_b_cheese

20.12.23_b_serori

そして本日のメイン料理は宮崎県都城市にあるという「ぎょうざの丸岡」の餃子。なんでも2020年、餃子日本一に輝いた店だそう。

皮も餃子のタネも軽やかで、ものすごく深い味わい。「これはうまい!」「これはうまい!」餃子が大好物な私は、何度もそう唸りました。お取り寄せしてみようっと!

20.12.23_b_gyoza02

餃子をおなかいっぱい食べ、ワインもいっぱい飲み、バスク風ケーキも食べて、お見舞いランチは7時頃まで。夜ごはんはありません。寺友さんが帰った後、Youtubeで「筒美京平」コレクションを3時間ほど聴き込みました。想い出深い大好きな曲がいっぱいだ! 昭和歌謡はいいなあ。

20.12.23_b_bas

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

>>食べもので元気になる

体調不良のときに最適。栄養満点な「 鮭とオートミール」のおかゆ風ボウル

今回の魚介は、手軽な鮭の切り身。スーパーフードのオートミールを加えて煮たスープは、とろ~りとして鮭がゆのよう! 栄養満点で体が温まって、風邪ぎみの日...

https://www.mylohas.net/2019/01/183747_kelly23.html

ポイントは豆乳! 美容効果たっぷりのヘルシー“ポテサラ”

スーパーフードの知恵を頼りに試行錯誤して、とってもヘルシーで美容効果&ダイエット効果のつまった美味しいポテトサラダができました。そのレシピを伝授しま...

https://www.mylohas.net/2018/12/180451potatosalad.html

    Ranking

    1. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    2. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    3. 後ろ姿がすっきり。座ってでも&立ってでもできる簡単背中トレーニング

    4. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    5. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    6. 目の疲れはマスクのせい? マスク着用で想像以上に目が乾いています

    7. 変身願望はある? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    8. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    9. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    10. 「やりたくなくて、うだうだしちゃう」をやめる方法はある? やる気スイッチの探し方

    1. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    2. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    3. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    4. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    5. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    6. 後ろ姿がすっきり。座ってでも&立ってでもできる簡単背中トレーニング

    7. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    8. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    9. 「やりたくなくて、うだうだしちゃう」をやめる方法はある? やる気スイッチの探し方

    10. ペットに有害な観葉植物の見分け方。「樹液の色」や「葉のテカり」などでチェック

    1. 女性は更年期のあとが楽しいって知ってた? 「バラ色の時間」を迎えるために今やっておきたいこと

    2. 甘〜いスイカの見分け方。買うときに3つチェックしよう

    3. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    4. 「かけるだけ」でトマトがびっくりな美味しさに。ベーコン焼く日はやってみて

    5. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    6. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    7. パリ、青葉台、そして秋谷へ。夫妻の思い出がつまったインテリア/こぐれひでこさんの住まい[後編]

    8. ラク〜にお腹を引き締める。腰も痛めず効果バツグン「腹トレーニング」って?

    9. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    10. キュッとおしりを持ち上げて「美尻」を作るエクササイズ。股関節や骨盤のケアにも

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら