【12月4日】
ゴミ捨て〜散歩。ゴミ捨て場からこんな坂道を登ります。今日は晴れそうですね。
朝ごはん:マフィン、目玉焼き、ウインナーソーセージ、ルコラとトマト、ヨーグルト、生ジュース、ミルクティー。
昼ごはん:昨夜のキムチ鍋の残りに比内地鶏ラーメンのスープとラーメンを入れて煮ました。見た目はぐちゃぐちゃだけど、食べるとうまいです。
夕焼け。先日ITAYAが持ってきてくれた大三島のLimoncelloをちいっと飲んだらびっくり! こんなにおいしいリモンチェッロに出会ったのは初めて(イタリア産のものも含む)!
夜ごはん:何を作ろうかなあと考えていたその時、関沢製作所のHideさんが「お見舞い!」と言って新鮮なあかむつを持ってきてくれた。魚の下処理はTORU君の担当なのだが、今日は私が担当。カルパッチョで食べようと盛り付けたが、わさび醬油で食べたら、ものすごく美味! なので、和風に。
あかむつのアラで出汁をとり、玉ねぎとポテトを煮て作ったポタージュ。これがまた絶品なり。Hideさんありがとう!
昨日の肉団子とコンビーフをトマトで煮たラグーとフェットゥチーネを和えたもの。フリゼレタスを添えて。デザートは青森県「ラグノオ」のりんごスティック。