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寿司ネタにしてもおいしいと思うけど…【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【11月17日】

朝ごはん:今日も素晴らしい天気。暑くなるという予報。生juice、café au lait、レタス、トマト、ソーセージ、チーズ入りの玉子焼き、パン・ド・ミ、ヨーグルト(蜂蜜)。

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昼ごはん:スパゲッティ・ボンゴレ、サラダ(フリゼレタス、キウイ、アボカド、ゆでポテト)。デッキは今日も夏のような気温。

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夜ごはん:小なすの揚げ浸し(昨日の残り)、真あじの南蛮漬け、胡麻豆腐、ごぼうの甘辛煮、このしろの炙り(酢で締めてから炙る)と酢締め。このしろは出世魚。関東地方では4~5cmまでの幼魚を新子、7~10cmぐらいは小肌、13cm程度はなかずみ、15cm以上はこのしろと呼ばれるとのこと(wikipedia)。

まだ残っているので、今日のこのしろは150円くらいか? お寿司屋で新子や小肌はありがたそうに登場するのに、このしろは登場しない。寿司ネタにしてもおいしいと思うけど……なぜかな?

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