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TORUシェフのコロッケ、うまい!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

朝摘果みかんのそうめん

【8月29日】朝ごはん:体がだるい。飲み過ぎのダメージ。摘果みかんの輪切りを浮かべたそうめん。お汁が五臓六腑にしみまする。やっぱり二日酔いにはつゆ物ですわねえ。

大島が見える

トコロテン

昼ごはん:今日は昨日より暑いね。海の向こうに大島がくっきり見えた。暑いけど、空気はとてもクリアみたい。ところてんを食べる。

コロッケ

伊勢海老の味噌汁

夜ごはん:コロッケが食べたいなあと思って、作り始めたら、TORUシェフに仕事を奪われた。コロッケ、うまい! 筍の漬物、奈良漬、きゅうり、アボカドとしらす。(昨夜の)伊勢海老の残骸で味噌汁。これまたうまい!

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

間食にも! 10分常備菜「かぼちゃと豚ひき肉のヨーグルト炒め」

時短レシピ第5回は「かぼちゃと豚ひき肉のヨーグルト炒め」。おうち時間が長くなり、自炊に疲れていませんか? 今知りたい「日持ちする野菜」を使った、「栄...

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