1. Home
  2. EAT
  3. 焼き加茂なすのマリネとモッツァレッラ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

焼き加茂なすのマリネとモッツァレッラ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

5,168

こぐれひでこ

焼き賀茂茄子

伊勢海老の味噌汁

氷あずき

【8月20日】昼ごはん:昨夜眠れず。9時までベッドでゴロゴロ。怠け者ですねえ。早めのお昼は玉子かけごはん(鰹節をたっぷり)。わかめときゅうりの酢の物、伊勢海老の味噌汁(冷凍してあった)、キムチ、奈良漬け、たけのこ漬け、しらすの沖漬け。氷あずき(凍らせた粒あんをザクザクと割って)。

生ハムメロン

焼き賀茂茄子

夜ごはん:生ハムメロン、焼き加茂なすのマリネ(オリーブオイルとレモン果汁と塩)とモッツァレッラ、バジル……これ、うまい! 賀茂なすじゃなく普通のなす(千両とか)でもOK。調理はなすを直火で焼くだけ。簡単なのにおいしい。やってみて!

spaghettipomodoro

スパゲッティ・トマトソース(トマトソースは自家製、パルミジャーノ・レッジャーノ、にんにく、オリーブオイル……材料はこれだけ)。安いトマトに出会ったら大量に買い込んで、湯むきして、辛抱強く煮込む。それだけで絶品トマトソースができる。これも、やってみて!

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

胃もたれなし! バター・砂糖不使用の「緑茶マフィン」

今回主役のジャパニーズスーパーフードは「緑茶」。リラックス効果や抗菌作用が期待できる成分が含まれています。バター・砂糖不使用の緑茶マフィンを紹介。

https://www.mylohas.net/2020/04/211334japanesesuperfood_07.html

    specialbanner

    Ranking

    1. 歯磨きが睡眠に与える影響は? 寝る前に絶対やっていはいけないこと

    2. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    3. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    4. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    5. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    6. メイクの世界からヨガの道へ。その人が持つ「素のすこやかさ」がいちばん美しい/ヨガインストラクター つぐみさん

    7. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    8. 2021年1月25日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    9. これ、いいかも。乾燥や敏感になりがちなお肌の「お守りクリーム」発見

    10. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    1. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    2. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. 在宅ワークの運動不足、腰痛予防におすすめ。腸腰筋のストレッチ

    5. 歯磨きが睡眠に与える影響は? 寝る前に絶対やっていはいけないこと

    6. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    7. モノもコトも、忙しいだけの毎日を変える「捨てる技術」。本当に大切な1%を見極める

    8. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    9. メイクの世界からヨガの道へ。その人が持つ「素のすこやかさ」がいちばん美しい/ヨガインストラクター つぐみさん

    10. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    1. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    2. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. 丑年に贈る心理テスト。あなたの「牛度」は何%?

    5. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    6. 【心理テスト】2021年、あなたが大切にしたいヘルシーな「モットー」は?

    7. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    8. キツイ! けど、ギリギリできる。脂肪燃焼効果が続くジャンプしないHIIT

    9. 週に2日控えめにするだけ。イギリスBBCも注目する「5:2ダイエット」

    10. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら