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和牛の和風ステーキ【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

和風ステーキ

アイスcafé au lait

【8月12日】朝ごはん:ところてんを食べようとしたらTORU君がIced café au laitとヨーグルトを準備してくれたので、それにて済ます。今日も暑そう!

そうめん

そうめんの薬味

あんみつ

昼ごはん:そうめん、そうめんの薬味(なすの油炒め、モロヘイヤ、ねぎ、油揚げ、しょうがおろし、みょうが、青じそ、海苔)。冬瓜煮、胡麻豆腐。あんみつ(今日は柑橘類がなくて、ドライマンゴーだけ)。

副菜

和風ステーキ

賀茂茄子の味噌汁

夜ごはん:胡麻豆腐、トマトとモロヘイヤと枝豆のサラダ、たこともずく、かぼちゃ煮、和牛の和風ステーキ(ねぎ、大根おろし、わさび)、賀茂茄子の味噌汁、ごはん(ステーキをのせて)。

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

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「れんこんマリネ」のオープンサンド。胃腸トラブルを和らげ、美肌効果も!

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