1. Home
  2. EAT
  3. NO密集、NO密接、換気あり【こぐれひでこの「ごはん日記」】

NO密集、NO密接、換気あり【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

5,832

こぐれひでこ

特撰タン塩

茶碗蒸しとトコロテン

【8月4日】朝ごはん:ところてん&トマトの茶碗蒸し(どちらも失敗作だけれど、味が悪いわけではないので、食べます)。ゴミ捨てして散歩に回ろうと思っていたけど、あまりの暑さに散歩することに怯えた(だらしな〜い)。

あ、ところで、一昨日作ったところてんの失敗原因を思い出しました。煮るときに酢を加えていなかったのです。ですので、ちゃんと大さじ1のお酢を加えてまたもや作りました。

茶碗蒸し

冷やし中華的そうめん

あんみつ

昼ごはん:茶碗蒸し、もっと洋風にして見たらどうかと思い、パルミジャーノ・レッジャーノを混ぜてみたら、やっぱりダメ。茶碗蒸しはやはり、和風味に限ります。

在庫食材を総動員させて、冷やし中華そば的そうめんを作りました。使った食材は、万能ねぎ、みょうが、生姜おろし、明太子、かに缶、玉子焼き、にらの7種類。こちらはおいしくできました。

で、朝作ったところてんを角切りにしてあんみつ(みかんとドライマンゴーと黒蜜)。今回のトコロテンは高得点の出来! 暑いですね。

特撰タン塩

カルビ&ハラミ

レバー

漬物

石焼ビビンバ

夜景

夜ごはん:何日か前から焼肉が食べたかった。口に出さずにいたけれど、本日TORU君に伝えてみると、OK。大津苑へ行く。この店はコロナ発症以前から卓と卓の間隔が広く、各卓上に立派なダクトが動いている(焼肉屋には当然の設備か!)。NO密集、NO密接、換気あり。

食べたものを羅列します。タン塩、ハラミ、カルビ、レバー、白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ、石焼ビビンバ。何日間も食べたいと思っていた焼肉の味、食べられて満足。お隣の山の上に大きなお月様が出ていた。いい風景!

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

ゆで卵にバターを塗ったら、ご褒美レベルにおいしくなった!

高たんぱく質で手軽に食べることができるゆで卵。お供に塩やマヨネーズだけでは飽きてしまうならば、バターを使ってみては?

https://www.mylohas.net/2020/06/214815eggs.html

    Ranking

    1. 【心理テスト】あなたを「カイロ」で表すと? タイプ別の性格診断

    2. 今! 今すぐここに行きたい! 30分で頭と心がすっきりする銀座の瞑想空間

    3. わが家の「いつものあれ」。名もないおかず「鶏肉と大根を煮たもの」

    4. 「玄米菜食」が体に合わない人もいます。体に冷えを感じたらしたいこと

    5. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    6. 寒い季節の定番「ポタージュ」を作るとき、はじめにしないほうがいいこと

    7. 【早めに大掃除】驚くほど汚いかも!? 「忘れがちな場所」をピカピカにして気分爽快

    8. パスタにはバターと柚子をまるごと1つ。旬を味わう寿木けいさんのシンプルレシピ

    9. 気持ちよ〜く伸びてぽかぽか。冷え性にも効く「椅子ヨガ」3選

    10. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    1. 【心理テスト】あなたを「カイロ」で表すと? タイプ別の性格診断

    2. 「玄米菜食」が体に合わない人もいます。体に冷えを感じたらしたいこと

    3. 寒い季節こそ代謝アップのHIITを。体ポカポカ、脂肪燃焼効果も続く

    4. わが家の「いつものあれ」。名もないおかず「鶏肉と大根を煮たもの」

    5. マツキヨココカラの「ロカボ菓子」、本当においしいのはどれ? 試食会の結果を発表します

    6. パスタにはバターと柚子をまるごと1つ。旬を味わう寿木けいさんのシンプルレシピ

    7. 足先が冷える人は試して。すねの筋肉「前脛骨筋」を伸ばして毛細血管の血流アップ

    8. うちの肉じゃがは煮込み時間15分。わが家の定番おかずの話

    9. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    10. 寒い季節の過ごし方で「代謝」が変わる。いま取り入れたい食材は?

    1. 【心理テスト】あなたを「カイロ」で表すと? タイプ別の性格診断

    2. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    3. 有元葉子さんの「カルボナーラ」の作り方。生クリームいらずで失敗しらず

    4. 足先が冷える人は試して。すねの筋肉「前脛骨筋」を伸ばして毛細血管の血流アップ

    5. クヨクヨ・モヤモヤは「脳の癖」のせい。堂々巡りを抜け出すには?

    6. 「朝いちの白湯」ちょっと待って。水分を摂る前に、必ずしてほしいこと

    7. どん底にいた私が「人生楽しい」と思えるようになるまでにした5つのこと/描き子さんインタビュー

    8. 残ったごはんも美味しくいただく、5つの白米アレンジメニュー

    9. 「玄米菜食」が体に合わない人もいます。体に冷えを感じたらしたいこと

    10. 不安や怒りでいっぱいになったときに、明るい気持ちになる方法

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら