1. Home
  2. EAT
  3. 小さい頃からずっと好き【こぐれひでこの「ごはん日記」】

小さい頃からずっと好き【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

6,424

こぐれひでこ

突きところてん

ところてん

突きところてん

【7月28日】朝ごはん:早起き。昨夜作ったところてんは、ほど良い固さになっていた。ところてん突きで突いて、いりごまを散らし、酢醤油で食べた。おいしいな、ところてん。小さい頃からずっと好き。

鮎おにぎり弁当

昼ごはん:昨夜おいしかった鮎の炊き込みごはんを焼きおにぎりにして、だし巻き玉子、梅干し、なすの油炒め(すり胡麻和え)、ぬか漬け(パプリカ&キャベツ)をお弁当箱に詰める。みょうがのお吸い物。鮎の炊き込みごはんは、やはり冷めるとますますおいしい。

食卓全図

あんみつ

夜ごはん:いただき物の鯛は刺身にして炙りました。うまいです。5日前に買った川崎のキムチ、当日は砂糖の甘さが優っていてあんまり……だったけれど、熟成したせいか、おいしくなっていた。鶏肉と野菜(白菜、青梗菜、マッシュルーム、にら)のおこげ。冷ごはんが少ししかなかったので、おこげが少ししか作れなかったのは実に残念。きゅうりと鯛の身のほぐしの酢の物。

今朝、生まれて初めて小豆を煮ました。小豆のこと嫌いだったのに、最近そうでもない。ちょっとおつゆが多過ぎる仕上がりだけど、小豆はおいしい。角ところてんとみかんと乾燥マンゴー、そして昨日作った黒蜜をかけていただきました。お上品味のあんみつ、いいんじゃないかと思います。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

栄養たっぷりで簡単・時短な5分レシピを管理栄養士が伝授

時短レシピ第4回は「たまねぎと大豆のカレーマリネ」を、スープにアレンジ! 今知りたい「日持ちする野菜」を使った、「栄養たっぷり」で「簡単・時短な10...

https://www.mylohas.net/2020/05/212045recipe04.html

    specialbanner

    Ranking

    1. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    2. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    3. 2021年1月25日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    4. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    5. メイクの世界からヨガの道へ。その人が持つ「素のすこやかさ」がいちばん美しい/ヨガインストラクター つぐみさん

    6. 歯磨きが睡眠に与える影響は? 寝る前に絶対やっていはいけないこと

    7. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    8. これ、いいかも。乾燥や敏感になりがちなお肌の「お守りクリーム」発見

    9. 休息は眠るだけじゃありません。毎日に取り入れたいブレイク方法

    10. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    1. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    2. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. 在宅ワークの運動不足、腰痛予防におすすめ。腸腰筋のストレッチ

    5. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    6. モノもコトも、忙しいだけの毎日を変える「捨てる技術」。本当に大切な1%を見極める

    7. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    8. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    9. メイクの世界からヨガの道へ。その人が持つ「素のすこやかさ」がいちばん美しい/ヨガインストラクター つぐみさん

    10. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    1. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    2. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. 丑年に贈る心理テスト。あなたの「牛度」は何%?

    5. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    6. 【心理テスト】2021年、あなたが大切にしたいヘルシーな「モットー」は?

    7. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    8. キツイ! けど、ギリギリできる。脂肪燃焼効果が続くジャンプしないHIIT

    9. 週に2日控えめにするだけ。イギリスBBCも注目する「5:2ダイエット」

    10. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら