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宵闇を見ながらの夜ごはん【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

夜食卓

トースト

【7月19日】朝ごはん:すごく晴れている。からりと晴れている。心も晴れる。

生ジュース、アイスcafé au lait、フムスを塗ったトースト、ドライトマト。

食卓

昼ごはん:市販の冷凍パイ生地に、昨日作ったドライトマトを載せたらどうかなあ。やってみた。

バターを塗ったタルト型にpie sheetを敷き、トマトソースと乾燥オレガノとチーズ(グリュイエールとパルミジャーノ)とドライトマト、バジルの葉を載せて、200℃に熱したオーヴンで20分焼いたら、こんなのが完成。ピッツァ風のパイ、おいしいよ。別皿に、メロンと生ハム、サラミ、フリゼレタス。いいお天気!

夜食卓

スイカ

夜ごはん:宵闇を見ながらの夜ごはん。山の家にいるみたいな気分。

生ハム+桃+アボカド+きゅうりの一皿&ラムステーキ、フムス、ドライトマトの一皿&シードル。テレビの前に移動して、すいかを食べる。今日は雨が降らなかった。梅雨明けしたのかな? してほしい。

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

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ゆで卵にバターを塗ったら、ご褒美レベルにおいしくなった!

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