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中華味が食べたくて【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

エビチリソース

素敵な土地

ヤキモチ2種

【7月2日】朝ごはん:目覚めたらドッピーカン。ゴミを捨ててちょっとだけお散歩。素敵な土地をのぞいたら、ここにもアガパンサスが咲いていた。芝生、アガパンサス、海。素敵な3点セット。

在庫整理の最終食は、焼き餅2種(お醤油とチーズ)とポテトサラダとさつま揚げ。ブルーベリーとさくらんぼ。構成がめちゃくちゃだ。野菜室には玉ねぎが2個残っているのみ。意気揚々と買い物ドライブへと出発!

若菜板わさ

若菜ちくわ

若菜天ざる

昼ごはん:たまには新しい店で食べてみよう、というわけで、葉山町にある「手打そば 和か菜」へ。板わさ、ちくわの磯辺揚げ(なんだか懐かしい料理だ)、天ざるそば(天ぷらは海老としいたけとイカ)。

エビチリソース

さくらんぼfinish

夜ごはん:中華味が食べたくて、エビのチリソースを作ってみた。エビはアルゼンチンからやってきた赤エビ。もうちょっと甘くすべきだったかな? 青梗菜のナンプラー炒め、チャーハン(鶏肉とネギと玉子)。

すべて量が少なすぎて、満足度イマイチ! 山形のさくらんぼをいっぱい食べて満足度を高めました。これにてさくらんぼfinished。ああおいしかった。

コロナ感染者が増え続けている。検査をちゃんとして無症状者や感染したての人を早期発見して、隔離すべき。陰性の人は社会生活をおこなう。何故、政府&厚労省はそれをやらないのか、実に不可解。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

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肉・魚の「臭み」が消えるとっておきの冷凍テク。解凍の手間なく調理もラク

食品を長持ちさせるために冷凍は欠かせませんが、肉や魚は解凍後の臭みが気になるところ。そこで、料理の時短になり味も染みこんでおいしくなる、肉と魚の下味...

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