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久しぶりにココナツ味を食べて、満足!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

グリーンカレー皿

朝ごはん

【6月28日】朝ごはん:TVの音が聞こえないくらいの大雨。ヨーグルト(野いちごのジャム)、胚芽のちからごはん、あさりの味噌汁、納豆(卵黄)、冷奴、漬物5種。梅雨らしい1日の始まり。

フェットゥチーネ

昼ごはん:「今日は1日大雨じゃわい」と思っていたら雨が止んで青空が広がった(梅雨らしくない)。フェットチーネ(トマトソース、ハム、パルミジャーノ・レッジャーノ)とミニトマトときゅうり。

Rosenのハスの花

葉山町にあるスーパーROSENのハスの花が咲き始めた。ハスの花ってきれい!

インゲン、青梗菜

グリーンカレー

グリーンカレー皿

メロン

夜ごはん:いんげんと豚バラ肉いため(パクチーのせ)、青梗菜のオイスターソース炒め、グリーンカレー(鶏肉、なす、玉ねぎ、あまり辛くない青唐辛子)。S&Bの「SPICE RESORT」(タイ風グリーンカレー)のセットを使用。簡単です。久しぶりにココナツ味を食べて、満足! メロンも。

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>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

アヒージョの簡単な作り方ここにあり! 3種のきのこの本格レシピ

今回は、ジャパニーズ・スーパーフードの「きのこ」を使った「3種のきのこアヒージョ」を紹介。調理から完成まで15分の超簡単レシピです。

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